Die Tozzetti mit Walnüssen und Schokolade sind köstliche Kekse, leckere, ohne Butter und ohne Eier duftende, bröselige, einfache und wunderbare Süßigkeiten. Ich habe bereits süße Tozzetti zubereitet, und diesmal wollte ich sie mit Walnusskernen und dunklen Schokoladenstückchen machen. Was für ein Wunder! Die Tozzetti mit Walnüssen waren schnell weg, der Teig ist in wenigen Minuten zubereitet, formt einen Laib, schneidet die Kekse nach dem Backen und legt sie nach ein paar Minuten wieder in den Ofen, um sie zu rösten. Die Tozzetti mit Walnüssen sind alleine lecker und perfekt zum Eintauchen in Milch oder Cappuccino, ihr werdet sie lieben!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Stücke
- Kochmethoden: Backofen, Elektrobackofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 75 g Zucker
- 75 g Milch
- 50 g Walnusskerne
- 25 g Schokoladenstückchen
- 25 g Speiseöl
- 1 Prise Salz
- Halbes Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- nach Belieben Vanille
Schritte
Die Tozzetti mit Walnüssen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, zuerst geben Sie Mehl, Zucker, Backpulver, Vanille, eine Prise Salz in eine Schüssel und mischen alles mit einer Gabel.
Fügen Sie das Speiseöl, die Milch hinzu und mischen Sie weiter, sobald die Mischung ziemlich kompakt ist, fügen Sie grob gehackte Walnusskerne und dunkle Schokoladenstückchen hinzu, formen Sie einen Laib, legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 25 Minuten, er sollte leicht goldbraun sein.
Nehmen Sie den Laib aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und schneiden Sie ihn vorsichtig in etwa 2 cm dicke Scheiben. Backen Sie die Tozzetti mit Walnüssen etwa 5 Minuten lang, gerade genug, um sie leicht zu rösten.
Tipps:
Die Tozzetti mit Walnüssen halten sich bei Zimmertemperatur 5/6 Tage. Wenn Sie keine Schokoladenstückchen hinzufügen möchten, ersetzen Sie diese durch 25 g Walnüsse.
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