Die Kokos- und weiße Schokoladentorte ist ein duftender und köstlicher Kuchen. Ich hatte noch etwas Schokolade von den Ostereiern übrig und dachte daran, diesen weichen und leckeren Kuchen zu machen, indem ich auch etwas Kokos hinzufügte, das sich hervorragend mit weißer Schokolade verbindet. Die Kokos- und weiße Schokoladentorte ist sehr weich, perfekt für das Frühstück oder als Snack, sie zergeht im Mund!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Form von 20-22 cm
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 100 g Zucker
- 100 g Milch
- 100 g weiße Schokolade
- 75 g geriebene Kokosnuss
- 75 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Zitronenschale
- 1 Prise Salz
- nach Geschmack Puderzucker
Schritte
Die Kokos- und weiße Schokoladentorte ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst die Butter zusammen mit der weißen Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen..
Die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schlagen, bis sie hell und schaumig sind. Fügen Sie die geschmolzene Butter und weiße Schokolade hinzu und mischen Sie.
Fügen Sie die geriebene Kokosnuss, das Mehl 00, die Milch, das Backpulver, die geriebene Zitronenschale hinzu und mischen Sie alle Zutaten gut.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben und gut glätten. Die Kokos- und weiße Schokoladentorte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Machen Sie den Stäbchentest, um die Garzeit zu überprüfen.
Die Kokos- und weiße Schokoladentorte aus dem Ofen nehmen und mit etwas Puderzucker bestäuben.
Hinweise:
Die Kokos- und weiße Schokoladentorte hält sich bei Raumtemperatur 4-5 Tage. Wenn Sie keine Butter verwenden möchten, ersetzen Sie sie durch Pflanzenöl in gleicher Menge, natürlich müssen Sie es nicht zusammen mit der Schokolade schmelzen.
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