Die Pandoro-Pralinen mit Schokolade sind einfache, leckere und super schokoladige Weihnachtssüßigkeiten ohne Backen. Vor ein paar Tagen habe ich ein fantastisches Dessert mit Pandoro zubereitet, das ich in den nächsten Tagen veröffentlichen werde. Mit den Resten (und weil ich Pandoro-Pralinen liebe und schon viele zubereitet habe) habe ich diese schnellen und äußerst leckeren Süßigkeiten gemacht. Die Pandoro-Pralinen mit Schokolade sind in 10 Minuten zubereitet, ohne etwas zu backen, und mit wenigen einfachen Zutaten. Ich habe sie mit einer doppelten Schicht aus Kakao und Kokosraspeln garniert. Sie halten sich mehrere Tage und können daher problemlos im Voraus zubereitet werden. Man kann sie auch in einer „Erwachsenen-Version“ mit etwas Likör nach Belieben zubereiten. Diese Pandoro-Pralinen mit Schokolade sind perfekt für einen Last-Minute-Einladung zum Abendessen oder Mittagessen, Weihnachten, Heiligabend, Silvester und Dreikönigstag und eignen sich hervorragend, um sie in den Nikolausstiefel zu legen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 21 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten
- 500 g Pandoro
- 150 g Zartbitterschokolade
- 75 g Wasser
- nach Bedarf Vanille
- nach Bedarf Kokosraspeln und Kakaopulver zum Dekorieren
Schritte
Die Pandoro-Pralinen mit Schokolade sind super einfach und schnell zuzubereiten. Als erstes die Zartbitterschokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
Den Pandoro in Stücke schneiden und in einem Zerhacker zu Krümeln verarbeiten.
Die Pandoro-Krümel, das Wasser, die Vanille und die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben und alle Zutaten gut vermischen, bis eine kompakte und homogene Masse entsteht.
Ein wenig Teig nehmen und zu Kugeln formen. Einige Pandoro-Pralinen in Kokosraspeln und andere in Kakaopulver wälzen.
Die süßen Kugeln auf einem Tablett arrangieren und mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit sie fest werden.
Anmerkungen:
Die Pandoro-Pralinen mit Schokolade halten sich auch bei Raumtemperatur etwa zehn Tage. Sie können 25 g Wasser durch 25 g Likör nach Belieben ersetzen. Anstelle von Zartbitterschokolade können Sie auch weiße oder Milchschokolade verwenden. Für die Dekoration können Sie auch gehackte Nüsse nach Belieben verwenden.
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