Die Chips oder Tortilla-Chips sind super schnelle und clevere salzige Snacks. Ich wollte einen schnellen Aperitif für Freunde zubereiten, die mich in letzter Minute besucht haben. Ich hatte nur wenig im Haus und dachte daran, mit klassischen Tortillas gewürzte Nachos zu machen, die sich gut mit einem Cocktail kombinieren ließen. Sie waren im Nu weg! Die Tortilla-Chips sind knusprig und sehr lecker, in nur 10 Minuten fertig, probiert den ersten und ihr werdet nicht mehr aufhören können, seid vorsichtig, denn sie machen süchtig 😀
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 70 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Tortillas
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Rosmarin
- n.B. Paprika
- n.B. Oregano
- 150 g naturjoghurt (ungesüßt, oder griechisch)
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Halb Zitronensaft
- n.B. Schnittlauch
- n.B. schwarzer Pfeffer
- n.B. Knoblauchpulver (optional)
Schritte
Die Tortilla-Chips sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst nehmt die Tortillas und schneidet sie in Dreiecke (schneidet sie zuerst in 4 Streifen und schneidet dann jeden Streifen schräg, so dass ihr kleine Dreiecke erhaltet).
Verteilt die Tortilla-Chips auf einem Backblech, bestreicht sie mit etwas extra nativem Olivenöl, gebt etwas Salz, Rosmarin, Paprika, Oregano darüber und backt sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 5 Minuten, passt auf, denn sie bräunen schnell.
Bereitet die Joghurtsauce vor, indem ihr das ungesüßte (oder griechische) Naturjoghurt mit Öl, Zitronensaft, schwarzem Pfeffer, Schnittlauch und Knoblauchpulver vermischt.
Notizen:
Die Tortilla-Chips halten sich bei Raumtemperatur ein paar Tage, bewahrt sie in einem luftdichten Behälter auf, um die Knusprigkeit zu erhalten. Ihr könnt sie mit euren bevorzugten Gewürzen anreichern.
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