Die Nutella-Muffins sind köstliche und super weiche Leckereien mit einer cremigen Füllung. Möchten Sie weiche Kuchen zubereiten, die ein cremiges Herz haben, das beim Backen nicht absinkt? Hier erfahren Sie, wie es geht. Neben meinem super getesteten Rezept mit dem perfekten Teig und der richtigen Konsistenz gebe ich Ihnen einige Tricks und verrate Ihnen ein Geheimnis, damit unsere Haselnusscreme nicht auf den Boden der Muffins sinkt, sondern weich und cremig bleibt. Die Nutella-Muffins sind perfekt zum Frühstück, als Snack oder auch als Dessert. Sie schmecken Groß und Klein, sie zergehen im Mund!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Nutella-Muffins
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 215 g Weizenmehl Type 405
- 100 g Zucker
- 75 g Milch
- 75 g Pflanzenöl
- 2 Eier
- Halbes Päckchen Backpulver
- nach Belieben Vanille
- nach Belieben Nutella®
- nach Belieben Puderzucker
Schritte
● Die Nutella-Muffins sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Nehmen Sie zuerst einen Teelöffel Nutella und formen Sie auf einem Blatt Backpapier kleine Häufchen. Legen Sie diese dann für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank. Dieser Schritt ermöglicht Ihnen, eine kompakte Füllung zu erhalten, die beim Backen nicht absinkt und cremig bleibt.
● Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und der Vanille, bis sie hell und schaumig sind. Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und mischen Sie es. Geben Sie das Mehl, das Backpulver und die Milch hinzu und formen Sie eine homogene und klumpenfreie Masse.
● Füllen Sie die Muffinförmchen mit etwas Teig und geben Sie in die Mitte ein Häufchen Nutella. Drücken Sie es nicht zu stark, damit es nicht absinkt.
● Backen Sie die Nutella-Muffins in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 25 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe, um die Garzeit zu überprüfen.
● Nehmen Sie die Leckereien aus dem Ofen, entfernen Sie sie aus den Förmchen und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
Anmerkungen:
Die Nutella-Muffins lassen sich bei Raumtemperatur 4-5 Tage aufbewahren. Wenn Sie diese Leckereien zubereiten möchten, aber nicht viel Zeit haben, können Sie den ersten Schritt auch überspringen und die Nutella nicht einfrieren. Dies wird Ihnen jedoch nicht ermöglichen, eine homogene und cremige Füllung zu erhalten.
Weitere Desserts mit Nutella HIER
