Die Speck- und Walnuss-Snacks sind Blätterteiggebäcke mit einer leckeren und cremigen Füllung aus Walnusscreme und Speck. Diese kleinen rustikalen Snacks sind in weniger als 10 Minuten mit wenigen und einfachen Zutaten zubereitet und mit nur einer Rolle Blätterteig, in kürzester Zeit bereiten Sie 40 Stücke vor, die sicher im Nu verschwinden werden, weil sie so gut sind! Die Speck- und Walnuss-Snacks sind knusprig und haben eine rustikale und leckere Füllung, ideal als Vorspeise, für einen Aperitif, ein Buffet, eine Party oder als Snack, Sie werden mit wenig Aufwand beeindrucken!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 40 Speck- und Walnuss-Snacks
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 100 g Speck
- 75 g Walnusskerne
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer
- nach Bedarf Mohnsamen
Schritte
● Die Speck- und Walnuss-Snacks sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst den Frischkäse, die fein gehackten Walnusskerne, den geriebenen Parmesan und den schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen.
● Den Blätterteig ausrollen und zur Hälfte mit den Speckscheiben belegen, die Walnusscreme daraufgeben und gleichmäßig verstreichen.
● Den Teig schließen und gut andrücken, die gesamte Oberfläche mit dem geschlagenen Ei bestreichen und in 5 Teile vertikal und 8 Teile horizontal schneiden, ohne die Stücke zu trennen (insgesamt erhalten Sie 40 Stück).
● Ein wenig Mohnsamen (oder Sesam, wenn Sie möchten) oben auf den Blätterteig streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
● Nach dem Backen den Blätterteig abkühlen lassen und dann die verschiedenen Speck- und Walnuss-Snacks voneinander trennen.
Hinweise:
Die Speck- und Walnuss-Snacks sind einige Stunden bei Raumtemperatur oder ein paar Tage im Kühlschrank haltbar. Anstelle des klassischen Frischkäses können Sie Ricotta (gut abgetropft) oder Robiola verwenden.
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