Die Hähnchenstreifen mit Pilzen sind ein sehr einfaches und schnelles Fleischgericht mit Beilage. Ich hatte Hähnchenbrust und ein paar Pleurotus-Pilze zu kochen und dachte daran, ein einzigartiges Gericht zu machen, indem ich alles zusammen kochte. Ich habe sowohl das Hähnchen als auch die Pilze mit etwas gewürztem Paniermehl und… Was für ein Genuss! Die im Ofen gratinierten Hähnchenstreifen mit Pilzen sind zart, sehr lecker, schmackhaft und mit knuspriger Panade, Sie können sie auch in der Heißluftfritteuse zubereiten, das Abendessen in wenigen Minuten lösen und mit wenigen und einfachen Zutaten!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Elektroofen, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 800 g Hähnchenbrust
- 500 g Pleurotus-Pilze
- 100 g Paniermehl
- 50 g Parmesan
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Zweig Petersilie
- n.B. Salz
- n.B. Schwarzer Pfeffer
- n.B. Gewürze
- n.B. Oregano
Schritte
Die Hähnchenstreifen mit Pilzen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst sowohl die Hähnchenbrust als auch die Pleurotus-Pilze in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben würzen (ich habe Rosmarin und Thymian hinzugefügt).
Geben Sie gehackten Knoblauch und Petersilie, geriebenen Parmesan, Paniermehl und Oregano hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gut.
Die Hähnchenstreifen mit Pilzen in eine antihaftbeschichtete Form geben und gleichmäßig verteilen, dann in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Tipps:
Die Hähnchenstreifen mit Pilzen können bei Raumtemperatur für ein paar Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahrt werden. Für dieses Rezept können Sie die Pilze Ihrer Wahl verwenden, Champignons oder gemischte Pilze, auch gefrorene (vorher auftauen lassen), eignen sich ebenfalls hervorragend.
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