Die Blätterteig-Sandwiches sind köstliche, gefüllte Brötchen, super praktisch, super einfach und schnell zuzubereiten. Die Sanremo-Woche, das Festival des italienischen Liedes, hat begonnen. Ich folge ihm immer und nutze die Gelegenheit, einfache und leckere Rezepte zuzubereiten und vorzuschlagen, die auch perfekt sind, um sie mit Freunden oder Verwandten zu teilen, wenn Sie Hörgruppen speziell für das Ereignis organisieren. Diese gefüllten Blätterteig-Sandwiches sind perfekt! Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und Sie können die Füllung wählen, die Sie bevorzugen, Aufschnitt, Käse, Gemüse. Ich habe mich für die klassische Variante entschieden: Salat, Kirschtomaten, gekochter Schinken und Provola-Käse. Perfekt als Vorspeise, ideal für einen Aperitif oder als Hauptgericht, verschwinden diese Blätterteig-Sandwiches im Nu. Sie machen 18 Brötchen mit 2 Blätterteigrollen, aber machen Sie sie in großen Mengen, denn sie werden schnell weg sein!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 18 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Provola
- 150 g gekochter Schinken
- 25 g Butter
- 12 Kirschtomaten
- 2 Rollen Blätterteig
- nach Belieben Salat
Schritte
Die Blätterteig-Sandwiches sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, zuerst die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Eine Rolle Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen, die Oberfläche mit der Hälfte der geschmolzenen Butter bestreichen, die zweite Blätterteigrolle darauflegen und sie genau anpassen, das obere Backpapier entfernen.
Die Oberfläche mit der restlichen geschmolzenen Butter bestreichen und den Blätterteig in 6 Teile vertikal und in 3 horizontal teilen, ohne sie zu trennen, während des Backens werden sie aufgehen und sich trennen.
Die Blätterteig-Stücke im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen, sie müssen goldbraun sein.
Nach dem Backen die Blätterteig-Stücke trennen und öffnen, indem Sie leicht in die Mitte drücken, dann mit einem Stück Provola, gekochtem Schinken, Salat und Kirschtomaten füllen.
Hier sind unsere Blätterteig-Sandwiches fertig!
Tipps:
Die Blätterteig-Sandwiches halten sich bei Zimmertemperatur ein paar Stunden oder im Kühlschrank ein paar Tage. Sie können sie mit der Füllung Ihrer Wahl füllen.
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