Die leckeren Kartoffeln sind eine schnelle und köstliche Gemüsebeilage. Ich habe sie so genannt, weil sie wirklich super lecker sind, in wenigen Minuten zubereitet werden können und innen weich und außen knusprig und goldbraun sind. Die leckeren Kartoffeln werden kurz gekocht und dann im Ofen gebacken, was ihnen eine extra Knusprigkeit verleiht, auch dank des Schnitts mit dem entsprechenden Werkzeug (aber Sie können auch ein klassisches Messer verwenden) und einer Gewürzmischung, die sie super lecker macht! Sie sind auch perfekt als Vorspeise oder für einen Aperitif!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Person
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Kartoffeln (schon geschält)
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- q.b. Salz
- q.b. schwarzer Pfeffer
- q.b. Paprika
- q.b. Rosmarin
- q.b. Knoblauchpulver
Schritte
Die leckeren Kartoffeln sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst schälen Sie die Kartoffeln und schneiden sie in Stifte. Um sie noch leckerer und knuspriger zu machen, habe ich sie mit einem gewellten Messer wie diesem geschnitten.
Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser, bringen Sie sie zum Kochen, lassen Sie sie ein paar Minuten kochen, abseihen und gut trocknen.
In einer Schüssel die Kartoffeln, das extra native Olivenöl, Rosmarin, Paprika, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer geben und alle Zutaten gut vermischen.
Die leckeren Kartoffeln in eine (vorzugsweise antihaftbeschichtete und ohne Backpapier) Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 15 Minuten backen.
Die leckeren Kartoffeln sind fertig, salzen und servieren.
Hinweise:
Die leckeren Kartoffeln halten sich bei Raumtemperatur für einige Stunden. Sie können die Kartoffeln mit den Gewürzen Ihrer Wahl verfeinern.
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