Knusprige süße Kichererbsen sind ein sehr einfaches, schnelles und super leckeres Rezept, ein sehr leckeres Hülsenfrüchte-Snack. Vor einiger Zeit habe ich knusprige Kichererbsen im Ofen gemacht (die findet ihr HIER), ich liebe sie und habe versucht, sie in einer süßen Version zu machen…Oh mein Gott, sie machen süchtig! Knusprige süße Kichererbsen sind außergewöhnlich, duftend, würzig und sehr schmackhaft, macht eine große Menge, denn sie sind im Nu weg, sie sind perfekt als Snack und ideal zum Knabbern während der Weihnachtszeit!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 480 g Kichererbsen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 480 g Kichererbsen aus der Dose
- 50 g Honig
- 2 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Esslöffel Maisstärke (Maizena)
- 1 Esslöffel Brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- n.B. Vanille
Schritte
● Die knusprigen süßen Kichererbsen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, zuerst die vorgekochten Kichererbsen abgießen und gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
● Trocknen Sie die Kichererbsen mit einem Tuch, wenn die Häutchen abgehen, entfernen Sie sie. Geben Sie die Kichererbsen in eine Schüssel, fügen Sie die Maisstärke, den braunen Zucker, eine Prise Salz hinzu und mischen Sie.
● Geben Sie die Kichererbsen in eine Backform, verteilen Sie sie gleichmäßig und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten, sie sollen knusprig werden.
● Nehmen Sie die Kichererbsen aus dem Ofen, würzen Sie sie mit Honig, Zimt und Vanille, rühren Sie gut um und backen Sie sie bei 200 Grad für weitere 5 Minuten.
● Lassen Sie die Kichererbsen vollständig abkühlen und servieren Sie sie.
Hinweise:
Die knusprigen süßen Kichererbsen halten sich bei Zimmertemperatur 3-4 Tage. Sie können sie mit anderen Gewürzen nach Belieben würzen, wie Ingwer, Nelken, Muskat oder Kakaopulver.
Möchten Sie knusprige Kichererbsen in einer salzigen Version machen? Das Rezept finden Sie HIER
