Die Spinat-Omelett-Rolle gefüllt mit Käse und Bresaola ist ein einfaches, schnelles und sehr leckeres Rezept. Ich wollte ein Kartoffelomelett zum Abendessen machen, aber ich stellte in letzter Minute fest, dass ich nur eine Kartoffel hatte, die nicht ausreichen würde, also habe ich etwas Spinat, den ich im Kühlschrank hatte, verwendet, um diese leckeren gefüllten Röllchen zu machen. Es hat der ganzen Familie gefallen, Matilde liebte es! Die Spinat-Omelett-Rolle ist weich, lecker und hat eine cremige Füllung, leicht und sehr appetitlich, sehr clever, weil Sie die Spinat nicht einmal blanchieren müssen vorher, sie werden direkt roh gerollt! Es ist ein großartiges Hauptgericht (aber auch eine Vorspeise) für die Kleinen, so werden sie sehr gerne Spinat essen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Spinat
- 100 g Frischkäse
- 80 g Bresaola
- 75 g geriebener Parmesan
- 3 Eier
- n.B. Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
- n.B. Muskatnuss
Schritte
Die Spinat-Omelett-Rolle ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst die Eier, den geriebenen Parmesan, Salz, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss und den gereinigten und getrockneten Spinat in eine Küchenmaschine geben und alles pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Mischung in eine leicht geölte Form geben, gut glattstreichen und das Omelett im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15-20 Minuten backen.
Das Omelett aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann auf Frischhaltefolie stürzen und den Frischkäse auf der Oberfläche verteilen, anschließend die Bresaola-Scheiben darauflegen.
Mit Hilfe der darunterliegenden Folie eine Rolle formen und wie ein Bonbon verschließen, im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie serviert wird, dann in Scheiben schneiden und in vollen Zügen genießen..
Tipps:
Die Spinat-Omelett-Rolle hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Sie können sie mit Ihrer bevorzugten Füllung füllen, anderen Wurstwaren oder nur Käse (oder gehackte Nüsse, Oliven oder getrocknete Tomaten) für eine vegetarische Version.
Weitere Omelett-Rezepte HIER
