Die gefüllten Omelett-Muffins sind köstliche und fluffige kleine Omeletts, die in Muffinformen zubereitet werden. Sie sind in nur 5 Minuten mit wenigen und einfachen Zutaten fertig. Ich habe dieses Rezept als Oster-Vorspeise gedacht, aber sie sind auch perfekt als Hauptgericht, für ein Buffet, eine Party oder einen Aperitif. Sie sind lecker, sehr appetitlich und haben eine zarte Füllung aus gekochtem Schinken und Käse, die Sie jedoch nach Belieben anpassen können. Sie werden im Ofen oder im Heißluftofen gebacken, sind weich und köstlich und werden sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern großen Anklang finden. Mit wenig Aufwand machen Sie damit eine tolle Figur!
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 gefüllte Omelett-Muffins
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Ostern
Zutaten
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g geräucherter Scamorza
- 50 g Semmelbrösel
- 25 g geriebener Parmesan
- 25 g Pecorino
- 4 Eier
- 1 Zweig Petersilie
- n.B. Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer
Schritte
Die gefüllten Omelett-Muffins sind super einfach und super schnell zuzubereiten. Zuerst die Eier, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan und Pecorino, die gehackte Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen.
Füllen Sie die Muffin-Förmchen mit etwas von der Mischung und backen Sie die kleinen Omeletts im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten lang. Stechen Sie sie mit einem Zahnstocher an, um die Garzeit zu überprüfen.
Nehmen Sie die Omelett-Muffins aus dem Ofen, schneiden Sie sie in der Mitte auf und füllen Sie sie mit einem Stück Käse und etwas gekochtem Schinken.
Backen Sie die gefüllten Omelett-Muffins für ein paar weitere Minuten, gerade lange genug, damit der Käse schmilzt.
Hinweise:
Die Omelett-Muffins halten sich bei Raumtemperatur für einige Stunden oder im Kühlschrank für ein paar Tage. Sie können sie mit jeder Füllung, die Sie bevorzugen, füllen. Sie können sie auch in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für etwa 10 Minuten garen.
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