Der Orangenkuchen ohne Eier, Milch und Butter ist ein leichter, super weicher, duftender und köstlicher Kuchen, auch vegan. Auf dem Land sammeln wir viele Orangen und um einige zu verbrauchen, habe ich mir gedacht, einen sehr weichen Kuchen mit viel frischem Fruchtsaft zu machen. Da ich keine Eier hatte, habe ich ihn ohne gemacht. Er zergeht im Mund! Der Orangenkuchen ohne Eier ist eine Wolke, perfekt zum Frühstück, Nachmittagstee oder als Dessert, er wird in 5 Minuten mit einer Gabel zubereitet, keine Mixer oder elektrische Rührgeräte, er zergeht im Mund!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: Form von 20-22 cm
- Kochmethoden: Backofen, Elektro-Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 350 g Orangensaft
- 300 g Mehl 00
- 150 g Zucker
- 100 g Pflanzenöl
- 1 Orangenschale (gerieben)
- 1 Päckchen Backpulver
- nach Bedarf Puderzucker
Schritte
Der Orangenkuchen ohne Eier, Milch und Butter ist super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst geben Sie Zucker, die geriebene Schale und den Orangensaft, das Pflanzenöl in eine Schüssel und mischen alles mit einer Gabel.
Fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu und formen Sie eine homogene, klumpenfreie Masse, indem Sie alle Zutaten weiterhin mit der Gabel bearbeiten.
Geben Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform und backen Sie den Orangenkuchen ohne Eier im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 45 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe, um die Garzeit zu prüfen. Bestreuen Sie den Kuchen mit etwas Puderzucker.
Hinweise:
Der Orangenkuchen ohne Eier, Milch und Butter hält sich bei Zimmertemperatur 4-5 Tage.
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