Die Salami-Röllchen sind super schnelle, super einfache und super leckere salzige Schnecken ohne Kochen. Gestern habe ich das Rezept für den Käsebaum veröffentlicht, ein weihnachtliches Vorspeise, das man unbedingt machen sollte. Ich hatte noch ein paar Zutaten übrig, die ich verbrauchen wollte, und habe beschlossen, diese köstlichen Salami-Röllchen zuzubereiten, die im Nu verschwunden sind. Köstlich und mit reichhaltiger und cremiger Füllung sind diese Salami-Röllchen im Handumdrehen zubereitet, da man nichts kochen muss, aber man kann sie auch im Voraus zubereiten, indem man die Rolle vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt. Sie sind perfekt als Vorspeise zu Weihnachten und Silvester oder auch für einen Aperitif, sie werden Groß und Klein begeistern!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 25 g entkernte Oliven
- 20 g Rucola
- 25 g getrocknete Tomaten
- 9 Scheiben Salami
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
- nach Belieben Oliven, Rucola und getrocknete Tomaten zum Dekorieren
Schritte
Die Salami-Röllchen sind super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst bereiten Sie die Füllung vor: Geben Sie in eine Schüssel den Frischkäse, gehackte Rucola, getrocknete Tomaten in Stückchen, entkernte Oliven in Stückchen (ich habe sowohl schwarze als auch grüne verwendet), schwarzen Pfeffer und vermengen Sie alles gut.
Legen Sie auf ein Blatt Frischhaltefolie die Salamischeiben leicht überlappend zu einem Quadrat, verteilen Sie die Füllung darauf und glätten Sie sie gut.
Helfen Sie sich mit der darunterliegenden Folie und formen Sie eine feste Rolle, schließen Sie sie wie ein Bonbon und legen Sie sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank (oder in den Kühlschrank, wenn Sie sie am Vortag zubereiten möchten).
Nach der Zeit die Rolle auspacken und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Dekorieren Sie die Salami-Röllchen nach Belieben, ich habe ein paar Stückchen Oliven, getrocknete Tomaten und ein Rucolablatt hinzugefügt.
Tipps:
Die Salami-Röllchen halten sich ein paar Tage im Kühlschrank. Sie können die Oliven und getrockneten Tomaten durch gehackte Nüsse ersetzen, wenn Sie sie bevorzugen.
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