Der knusprige Mais aus dem Ofen ist ein super leckeres und sehr schmackhaftes Rezept. Ich hatte etwas Mais zu verbrauchen, da ich versehentlich zwei Dosen geöffnet hatte und etwas übrig blieb. Da ich keine Lust hatte, ihn so zu essen, habe ich beschlossen, ihn zu einem schnellen und schmackhaften Snack zu verarbeiten (inspiriert von anderen Hülsenfrüchten, die ich zubereitet hatte), perfekt zum Nachmittagsimbiss, als Snack und ideal für einen Aperitif. Er ist in 3 Minuten zubereitet, aber Vorsicht, er macht süchtig. Bei uns zu Hause war er nicht länger als 5 Minuten haltbar, da können Chips und Popcorn einpacken 😀
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 3 Minuten
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 350 g Mais, süß, in der Dose, abgetropft
- 1 Teelöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer
- nach Bedarf Gewürze
Schritte
Der knusprige Mais aus dem Ofen ist super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst den gekochten Mais gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocknen, er muss wirklich sehr trocken sein, sonst wird er nicht schön knusprig.
Den Mais in eine Schüssel geben und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Gewürzen nach Belieben würzen (ich habe Paprika, Rosmarin, Thymian und Knoblauchpulver verwendet, ein Esslöffel insgesamt), gut umrühren.
Alles in eine antihaftbeschichtete Backform geben und ein wenig extra natives Olivenöl darüberträufeln. Es ist besser, kein Backpapier zu verwenden, um ein knusprigeres Ergebnis zu erzielen. Achten Sie darauf, dass jedes Korn Kontakt mit der Backform hat und nicht übereinander liegt.
Den knusprigen Mais im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad etwa 20 Minuten backen, bis er schön goldbraun und knusprig ist.
Hinweise:
Der knusprige Mais hält sich bei Zimmertemperatur 3-4 Tage. Sie können ihn mit Ihren bevorzugten Gewürzen würzen, auch Kurkuma, Curry, Oregano oder Zwiebelpulver sind bestens geeignet. Sollte der Mais nicht ganz trocken sein, können Sie vor dem Backen zusammen mit den Gewürzen einen Esslöffel Reis-, Mais- oder Weizenmehl hinzufügen.
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