Der Zimtkranz aus Blätterteig ist ein einfaches, schnelles und duftendes weihnachtliches Süßgebäck. Ich hatte eine Rolle Blätterteig, die verbraucht werden musste, und habe in weniger als 10 Minuten ein leckeres und köstliches Dessert gezaubert, das nach Weihnachten duftet. Um es noch köstlicher zu machen (wie die berühmten Zimtschnecken, mit Zimt gefüllte Brioches), habe ich den Zimtkranz mit einer Vanillezuckerglasur ohne Eiweiß garniert. Bereiten Sie dieses Dessert während der Weihnachtsfeiertage zu, es wird schnell vergriffen sein und passt perfekt zum Frühstück, zur Nachmittagsjause oder als Dessert!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: ein Zimtkranz
- Kochmethoden: Backofen, Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
Zutaten
- 25 g Butter
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Puderzucker
- 15 g Wasser (1 Esslöffel)
- nach Belieben Vanille
Schritte
Der Zimtkranz aus Blätterteig ist super einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst geben Sie den Zucker und den Zimt in eine Schüssel und vermischen beides.
Rollen Sie den Blätterteig aus und bestreichen Sie die gesamte Oberfläche mit der geschmolzenen Butter. Geben Sie die Zucker-Zimt-Mischung darüber und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Teig.
Beginnen Sie von der längeren Seite und rollen Sie den Teig mit Hilfe des darunterliegenden Backpapiers auf, sodass eine Rolle entsteht. Schneiden Sie diese in 10 Stücke, ohne sie komplett zu trennen, lassen Sie sie nur an der oberen Seite des Teigs verbunden.
Biegen Sie den Teig zu einem Kreis, verbinden Sie die Enden und stellen Sie eine Tasse oder Schüssel in die Mitte, die ofenfest ist, um die Form beim Backen zu halten. Drehen Sie die Schnecken dann nach oben.
Backen Sie den Zimtkranz in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten. Bereiten Sie die Glasur zu, indem Sie den Puderzucker mit dem Wasser und etwas Vanille vermischen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und garnieren Sie ihn noch warm mit der frisch zubereiteten Glasur. Sie können einen Teelöffel verwenden, um diese ungleichmäßig über den Kuchen zu verteilen.
Sie können den Zimtkranz sofort genießen, wenn Sie eine weiche und cremige Glasur mögen, oder ihn abkühlen lassen, wenn Sie ihn lieber fester mögen.
Hinweise:
Der Zimtkranz hält sich bei Raumtemperatur 3-4 Tage. Wenn Sie keine Vanille in der Glasur haben möchten, können Sie sie problemlos weglassen und stattdessen eine Prise Zimt hinzufügen, um es noch duftender zu machen. Wenn Sie keine Glasur möchten, verwenden Sie einfach Puderzucker, Sie können auch etwas Zimtpulver hinzufügen.
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