Die Piadelle mit Pilzen, Stracchino und Speck sind ein einfaches, schnelles und sehr schmackhaftes Rezept. Die Piadine sind einer meiner Lieblings-Mahlzeitenretter, ich bereite sie oft mit dem, was ich zu Hause habe, und sie lösen Mittag- und Abendessen im Handumdrehen. Vor kurzem habe ich die Piadelle Gustose von Mulino Bianco ausprobiert, die in Zusammenarbeit mit Giallozafferano entstanden sind, und sie haben mich begeistert. Sie sind duftend, weich und wirklich sehr schmackhaft, dank auch des Rosmarins und des schwarzen Pfeffers im Teig, ein echter Pluspunkt, der diese Piadelle wirklich besonders macht. Die cremige und köstliche Füllung aus sautierten Pilzen, Stracchino und Speck ist dann super, nur wenige Minuten, etwa zehn, um ein köstliches Gericht zuzubereiten, das der ganzen Familie gefallen wird!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Stracchino
- 150 g Champignon-Pilze
- 120 g Speck
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Packung Piadelle Gustose Mulino Bianco (3 Piadelle)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zweig Petersilie
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Schritte
Die Piadelle mit Pilzen sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Zuerst die Pilze putzen, den Stiel entfernen und in etwa einen halben cm dicke Scheiben schneiden.
Das native Olivenöl extra in die Pfanne geben und den gehackten Knoblauch goldgelb anbraten, die Pilze hinzufügen, salzen und ein paar Minuten anbraten lassen, dann mit schwarzem Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.
Die Piadelle Gustose in einer bereits heißen Pfanne bei niedrigster Hitze 90 Sekunden pro Seite erhitzen, sie sollten weich werden.
Ein wenig Stracchino auf die Hälfte der Piadella streichen, einige Scheiben Speck hinzufügen, ein wenig sautierte Pilze und zur Hälfte und dann noch einmal zur Hälfte falten. Servieren Sie die Piadelle mit Pilzen und genießen Sie sie in ihrer ganzen Köstlichkeit!
