Die Thunfischbällchen ohne Ei sind köstliche Kroketten aus Fisch, die sehr einfach zuzubereiten sind und in wenigen Minuten fertig sind. Ich wollte für das Abendessen kleine Bällchen zubereiten, hatte noch etwas Frischkäse übrig und dachte, ich mache schnelle und leckere Bällchen. Die Thunfischbällchen ohne Ei werden mit Thunfisch aus der Dose gemacht, ohne Ei, ohne Kartoffeln, ohne Brot und ohne Ricotta. Ob in der Pfanne, im Ofen oder im Heißluftfritteuse, sie sind außen knusprig und innen weich, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, ideal für den Aperitif, eines führt zum anderen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15 Stück
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Thunfisch in Öl (abgetropftes Gewicht)
- 200 g Frischkäse
- 50 g Paniermehl
- q.b. Salz
- q.b. schwarzer Pfeffer
- q.b. Schnittlauch
- q.b. Paniermehl
- q.b. extra natives Olivenöl
Schritte
Die Thunfischbällchen ohne Ei sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Geben Sie zuerst den abgetropften Thunfisch, den Frischkäse (wie Philadelphia, ich habe die Light-Version verwendet), Salz, schwarzen Pfeffer, Schnittlauch und Oregano in eine Schüssel und vermengen Sie alle Zutaten, dann fügen Sie das Paniermehl hinzu.
Nehmen Sie einen Esslöffel der Mischung und formen Sie eine Kugel. Machen Sie weiter so für alle Thunfischbällchen ohne Ei und wälzen Sie sie im Paniermehl.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Thunfischbällchen ohne Ei unter gelegentlichem Wenden etwa zehn Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Servieren Sie die Thunfischbällchen ohne Ei heiß oder kalt.
Hinweise:
Die Thunfischbällchen ohne Ei halten sich bei Raumtemperatur einige Stunden oder im Kühlschrank ein paar Tage. Sie können sie auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 10-15 Minuten mit etwas Öl oben drauf zubereiten.
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