Der 9-Löffel-Kuchen ist ein sehr weicher und köstlicher Vorratskuchen, der sehr einfach zuzubereiten ist, auch wenn man keine Waage hat, um die Zutaten abzuwiegen. Tatsächlich brauchen wir dafür nur einen einfachen Löffel, genauer gesagt 9 für jede Zutat. Ein einfacher, aber gleichzeitig sehr schmackhafter Kuchen, ideal zum Eintauchen in Milch für ein Frühstück oder einen gesunden und einfachen Snack. Folgt mir in die Küche und bereiten wir gemeinsam den 9-Löffel-Kuchen zu!
Um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, habe ich meinen neuen elektrischen Handmixer verwendet.
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Hier findet ihr weitere Kuchen, die ohne Waage für die Zutaten hergestellt wurden:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 9 Löffel Mehl 00
- 9 Löffel Zucker
- 9 Löffel Milch
- 9 Löffel Sonnenblumenöl
- 1 Zitrone (geriebene Schale)
- 1 Päckchen Backpulver
- nach Bedarf Puderzucker (zum Bestäuben)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Backform
Schritte
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis sie hell und schaumig sind. Dann fügen Sie das zusammen gesiebte Mehl und Backpulver hinzu und rühren Sie nach und nach die Milch ein.
Gießen Sie das Öl in einem dünnen Strahl hinzu, während Sie weiterrühren, bis alle Zutaten sich miteinander verbunden haben und der Teig eine homogene und klumpenfreie Konsistenz hat.
Fügen Sie die geriebene Zitronenschale hinzu, mischen Sie mit einem Spatel und geben Sie den Teig in eine 20 cm Springform (wenn Sie eine größere verwenden, wird der Kuchen flacher), am besten mit Backpapier ausgelegt, und backen Sie ihn bei 180°C für 40 Minuten, je nach Eigenschaften Ihres Ofens.
Nach der Zeit machen Sie die Stäbchenprobe, und wenn es trocken herauskommt, nehmen Sie den 9-Löffel-Kuchen aus dem Ofen. Lassen Sie ihn abkühlen und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker, bevor Sie ihn servieren.
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Hinweise
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