Schritte zur Zubereitung und zum Garen der Hähnchenstreifen in Sojasauce:

• Nehmen Sie die Hähnchenbrustscheiben und schneiden Sie sie in ca. ein Zentimeter breite Streifen, mehlen Sie sie gut ein und entfernen Sie dann den Überschuss an Mehl.

  Geben Sie das Olivenöl in den Schnellkochtopf und wenn es heiß ist (es darf nicht braten), fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie sie gut an, salzen Sie und fügen Sie die Sojasauce und die Gemüsebrühe hinzu.

  Lassen Sie alles ein paar Minuten köcheln, dann schließen Sie den Topf (achten Sie darauf, das Ventil zu schließen) und bringen Sie den Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze auf Druck. Sobald der Druck erreicht ist, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie es 10 Minuten kochen.

• Nach Ablauf der Zeit schalten Sie das Gas aus, lassen Sie den Druck aus dem Topf entweichen und entfernen Sie den Deckel. Rühren Sie die Zubereitung gut um, geben Sie das Fleisch auf einen großen Teller und lassen Sie die Soße bei mittlerer Hitze eindicken. Geben Sie das Fleisch wieder in die Soße und rühren Sie gut um, damit es weiter Geschmack annimmt, fast karamellisiert, und servieren Sie es auf den einzelnen Tellern mit Sesamsamen.

• GAREN MIT DEM MULTICOOKER:

  Die Zutaten und Garzeiten sind gleich, beginnen Sie mit dem Programm Anbraten/Sautieren/Pfannenrühren, dann, wenn Sie alle Zutaten hinzugefügt haben, schließen Sie den Deckel und das Ventil und garen Sie mit dem Druckkochprogramm.

  Wenn Sie die Soße eindicken müssen, verwenden Sie das Programm Anbraten.