Gegrillte Pleurotus-Pilze sind eine einfache und leichte Beilage, die gerösteten Pilze bereiten Sie in kurzer Zeit zu und Sie können sie sowohl mit einem Fleischgericht als auch mit einem Fischgericht servieren. Die Pleurotus-Pilze sind eine der am häufigsten angebauten Pilzarten, auch bekannt als Austernpilze, in Venetien nennen wir sie Sbrise. Ich empfehle Ihnen, auch andere Rezepte mit Pilzen anzuschauen, dort finden Sie viele Rezepte für Ihre Mittag- und Abendessen. Jetzt schauen wir, wie man die gegrillten Pleurotus-Pilze zubereitet, und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Grillen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 600 g pleurotus pilze
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Wie man gegrillte Pleurotus-Pilze macht
Beginnen wir mit der Zubereitung der gegrillten Pleurotus-Pilze. Zuerst putzen Sie die Pilze, entfernen Sie den weißen, harten Stiel, den Sie nicht wegwerfen sollten, Sie können ihn in kleine Stücke schneiden und damit ein köstliches Risotto zubereiten. Nachdem Sie die Pleurotus-Pilze gereinigt haben, waschen Sie sie schnell unter Wasser und tupfen Sie sie mit einem sauberen Geschirrtuch oder Küchenpapier trocken.
Heizen Sie den Elektrogrill oder die Grillpfanne gut auf, wenn sie heiß ist, legen Sie die Pleurotus-Pilze ordentlich darauf, lassen Sie sie nach und nach garen und nehmen Sie sie ab, wenn sie gar sind, und legen Sie neue darauf. Lassen Sie sie einige Minuten garen, und wenden Sie sie dann mit einer Gabel. Um sie nicht zu sehr auszutrocknen, garen Sie sie nicht zu lange.
Sobald sie gar sind, nehmen Sie sie vom Elektrogrill oder der Grillpfanne und legen Sie sie auf eine Servierplatte, dann würzen Sie sie mit etwas Salz, Pfeffer und gutem extra nativem Olivenöl.
Servieren Sie sie heiß oder bei Zimmertemperatur. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch mit gehackter Petersilie würzen.
Wie man gegrillte Pleurotus-Pilze aufbewahrt
Bewahren Sie sie 2 Tage im Kühlschrank auf, Sie können sie auch für einige Monate einfrieren.
