Überbackenes Tortellini-Gratin eines der leckeren Ofengerichte, wird mit viel Soße, Mozzarella und Parmesan für eine knusprige Kruste zubereitet. Das Rezept ist ein wahrer Klassiker, wirklich einfach und perfekt für den Alltag oder für die Sonntage mit der Familie. Verpassen Sie nicht das Gratin mit Kartoffeln und Wurst und das Gratin mit Hähnchen, Kartoffeln und Béchamel, zwei ebenso leckere und originelle Rezepte. Probieren Sie meine Rezepte aus und lassen Sie es mich wissen, vergessen Sie nicht, mir auf Instagram und Facebook zu folgen und meinem Kanal YouTube
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1/2 Zwiebel
- nach Bedarf Extra natives Olivenöl
- 250 g passierte Tomaten
- 500 g Tortellini
- 250 g Mozzarella
- 40 g geriebener Parmesan
Wie man das überbackene Tortellini-Gratin zubereitet
Die Zwiebel hacken und in einem Topf mit einem Schuss Öl für einige Minuten anbraten.
Nun die passierten Tomaten dazugeben, salzen und die Kochdauer für weitere 15-20 Minuten fortsetzen.
In der Zwischenzeit die Tortellini kochen und dann in einer Schüssel abtropfen lassen, die Soße hinzufügen, die in Würfel geschnittene Mozzarella und den geriebenen Parmesan hinzufügen.
Alles in eine Auflaufform geben, weitere Mozzarella und Parmesan hinzufügen. Abschließend bei 190°C etwa 15 Minuten backen. Herausnehmen und heiß servieren.
Tipps und Aufbewahrung für das überbackene Tortellini-Gratin
Wenn Sie großzügig mit den Portionen waren und etwas übrig bleibt, können Sie diese Zubereitung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal zwei Tage aufbewahren. Zum Erhitzen genügt eine kurze Erwärmung in der Mikrowelle für 30/40 Sekunden bei 850W.
