Süße Blätterteigherzen mit Marmelade, perfekt für den Valentinstag: ein superschnelles Rezept, das mit nur 3 Zutaten und in nur 5 Minuten zubereitet wird. Eine gute Alternative zu den klassischen Mürbeteigherz-Keksen, die sicherlich mehr Arbeit erfordern.
Wenn Sie für den Tag der Liebenden nicht viel Zeit haben, um einen Valentinstags-Süßigkeiten-Roller vorzubereiten, aber dennoch bei der geliebten Person Eindruck machen möchten, ist das heutige Rezept genau das Richtige für Sie. Sie benötigen lediglich ein rechteckiges Blätterteigblatt, Himbeermarmelade und eine Prise Puderzucker.
Der finale Effekt ist garantiert, und Sie werden die Feier mit Einfachheit und Geschmack retten.
Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie sich auch für die Mais-Herzkekse entscheiden, die ebenfalls köstlich sind.
Schönen Valentinstag! 💖
Wir sehen uns beim nächsten Rezept… und decken Sie den Tisch!
VERSUCHEN SIE AUCH:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Blatt Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Himbeermarmelade (oder Erdbeermarmelade)
- nach Bedarf Puderzucker (zum Dekorieren)
Werkzeuge: süße Herzen
- Backblech
- Messer
Schritte: süße Blätterteigherzen
Rollen Sie den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche aus und stellen Sie sicher, dass er gut gekühlt aus dem Kühlschrank kommt.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Himbeer- oder Erdbeermarmelade, die nicht zu flüssig ist, sonst läuft sie beim Backen aus.
Rollen Sie den Teig von den beiden langen Seiten zur Mitte hin auf: Die beiden Rollen sollten sich in der Mitte treffen.
Schneiden Sie mit einem glatten Messer etwa 1,5 cm dicke Scheiben. Jede Scheibe hat bereits die Form eines Herzens; drücken Sie gegebenenfalls die Spitze mit den Fingern leicht zusammen, um sie besser zu definieren.
Legen Sie die Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und lassen Sie Abstand zwischen ihnen.
Backen Sie in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 18-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und dekorieren Sie sie nach Belieben mit Puderzucker.
Haben Sie gesehen? Wie versprochen, sind die Valentinstags-Herzen super schnell und einfach zu machen: praktisch bereiten Sie sie zu, während der Ofen sich aufheizt! Sie sind auch perfekt, um sie in letzter Minute zuzubereiten, wenn wenig Zeit ist, aber der Wunsch, zu beeindrucken, nicht fehlt.
Mit wenigen Zutaten und ohne Stress bringen Sie ein romantisches, einfaches, aber effektvolles Dessert auf den Tisch.
Aufbewahrung und Tipps
Aufbewahrung: Die Blätterteigherzen mit Marmelade können bei Raumtemperatur für 1 Tag in einem luftdichten Behälter oder einer Blechdose aufbewahrt werden, so bleiben sie knusprig.
Tipps: Wählen Sie eine eher dicke Marmelade, die nicht zu flüssig ist, damit sie beim Backen nicht ausläuft und die Herzen ihre perfekte Form behalten.
Für einen präziseren Schnitt und perfekte Herzen ist es wichtig, einen gut gekühlten Blätterteig aus dem Kühlschrank zu verwenden. Der kalte Teig lässt sich besser schneiden, behält seine Form beim Backen und verformt sich nicht, wenn Sie die Rollen aufrollen.
FAQ
Was kann ich anstelle von Marmelade verwenden?
Sie können die Marmelade durch Haselnusscreme, Schokoladenaufstrich, Vanillepudding oder verschiedene Konfitüren (Erdbeeren, Aprikosen, Waldfrüchte) ersetzen. Wichtig ist, dass die Füllung nicht zu flüssig ist, sonst könnte sie beim Backen auslaufen.
Kann ich Herzen ohne Puderzucker machen?
Sicher! Der Puderzucker dient nur zur Dekoration und für einen schönen Effekt, aber die Herzen sind auch ohne köstlich.
Wie erhalte ich perfekte Herzen?
Verwenden Sie einen gut gekühlten Blätterteig für präzise Schnitte.
Verteilen Sie eine dünne Schicht dicker Marmelade.
Schneiden Sie die Scheiben mit einem glatten Messer und drücken Sie, falls nötig, die Spitze leicht zusammen, um die Form besser zu definieren.
