Krümel-Kakao-Kokos ohne Eier und ohne Butter, einfach und schnell zuzubereiten, außen knusprig und innen weich, perfekt für jeden Moment des Tages.
Wenn du ein einfaches, köstliches Dessert ohne Eier suchst, ist dieser Krümelkuchen mit Kakao und Kokos das perfekte Rezept. Die Kombination aus bitterem Kakao und geriebenem Kokos sorgt für einen intensiven und umhüllenden Geschmack, während die krümelige Konsistenz jeden Bissen unwiderstehlich macht: außen knusprig und innen weich. Dank der Verwendung von Öl und Kokosgetränk bleibt die Zubereitung leicht, ohne auf Geschmack zu verzichten, und eignet sich auch für diejenigen, die Milchprodukte oder Butter vermeiden möchten.
Das Rezept ist unglaublich schnell und für jeden zugänglich: einfach Mehl, Kakao, Zucker, Öl und pflanzliches Getränk mischen, Backpulver hinzufügen und einen krümeligen Teig erhalten, der direkt in die Form gebröselt wird. Keine komplizierte Verarbeitung, keine besondere Ausrüstung: Auch wer wenig Zeit hat, kann in kurzer Zeit ein fertiges Dessert erhalten.
Perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert für Gäste, überzeugt dieser Krümelkuchen mit Kakao ohne Eier durch das Gleichgewicht zwischen intensivem Geschmack und Leichtigkeit. Jede Scheibe verströmt den Duft von Kokos und Kakao und lädt zu einem kleinen Moment des Genusses ohne schlechtes Gewissen ein. Es ist ein Dessert, das Praktikabilität und Köstlichkeit vereint, ideal für alle, die etwas Besonderes ohne Komplikationen zubereiten möchten.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel oder Neugier hast, hinterlasse einen Kommentar oder nutze das Kontaktformular am Ende der Seite.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 261,57 (Kcal)
- Kohlenhydrate 41,87 (g) davon Zucker 13,90 (g)
- Proteine 4,63 (g)
- Fett 10,65 (g) davon gesättigt 8,58 (g)davon ungesättigt 0,93 (g)
- Fasern 1,75 (g)
- Natrium 2,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Krümel-Kakao-Kokos
- 300 g Mehl 00
- 20 g Kakaopulver ungesüßt
- 100 g Zucker
- 80 g Kokosöl
- 50 g Kokosgetränk
- 8 g Backpulver
Werkzeuge
- Schüssel
- Springform
Rezept für Krümel-Kakao-Kokos
Beginne die Zubereitung des Krümelkuchens mit Kakao und Kokos, indem du in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermischst. Rühre um die Zutaten zu vermengen, dann füge den Zucker hinzu und rühre erneut.
Füge das pflanzliche Getränk und das Kokosöl hinzu, wenn letzteres fest ist, lasse es in einem Topf schmelzen und dann abkühlen.
Beginne, die Mischung mit einem Löffel zu bearbeiten.
Wenn sie fest wird, beginne sie mit den Fingern zu zupfen, bis alle Mehlspuren verschwunden sind: du erhältst große „Mürbeteig“-Krümel.
Lege den Boden einer 23 cm Durchmesser Springform mit Backpapier aus.
Gib die Hälfte der Krümelmischung hinein und drücke sie gut mit der Handfläche fest.
Füge die Füllung hinzu: Ich habe mich für meinen Orange Curd entschieden, aber hier findest du viele andere Ideen –> Saucen und Cremes
Bedecke alles mit dem restlichen Teig, diesmal ohne zu drücken.
Achte nur darauf, die Ränder etwas zu drücken.
Backe den Krümel-Kakao-Kokos-Kuchen im statischen Ofen bei 180°C für 35 Minuten.
Lasse ihn komplett auskühlen, bevor du ihn schneidest.
Krümel-Kakao-Kokos ohne Eier und ohne Butter, einfach und duftend
Dieser Krümel-Kakao-Kokos-Kuchen ohne Eier und ohne Butter ist ein einfaches, aber überraschendes Dessert: außen knusprig, innen weich und mit einem umhüllenden Geschmack. Perfekt für ein köstliches Frühstück, einen leichten Snack oder einen kleinen Moment des Genusses, er ist schnell zubereitet und überzeugt beim ersten Bissen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Krümelkuchen ohne Butter und ohne Kokosöl zubereiten?
Ja, du kannst das Kokosöl durch ein mildes Pflanzenöl oder pflanzliche Butter ersetzen und erhältst dennoch eine krümelige Konsistenz und einen leichten Geschmack.
Kann ich andere Mehle als 00 verwenden?
Du kannst es mit Vollkornmehl oder halb-vollkornmehl versuchen, aber die Konsistenz wird sich leicht ändern. Mit Mehl 00 bleibt es krümeliger und leichter.
Wie lange hält sich der Krümelkuchen?
Er hält sich 2-3 Tage bei Raumtemperatur, gut abgedeckt, oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank. Du kannst ihn auch in Scheiben eingefroren länger aufbewahren.
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