Wie man eine gemischte Getreidesuppe zubereitet
Das klassische, gesunde, nahrhafte und vegane Rezept.
Geheimnisse und Tipps, es ist ein altes, einfaches Rezept für ein gesundes und ausgewogenes Gericht, ohne Kartoffeln.
Ein einfaches Rezept, reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, perfekt für eine warme, belebende Mahlzeit.
Bringen Sie Wohlbefinden auf den Tisch mit unserer gemischten Getreidesuppe, einem authentischen und leicht zuzubereitenden Wohlfühlgericht.
Eine ausgewogene Mischung aus Ballaststoffen und authentischen Aromen, ideal, um Ihre Winterabende mit einem Hauch bäuerlicher Tradition zu erwärmen.
Für dieses Rezept habe ich eine Getreidemischung direkt aus dem Supermarkt verwendet, für die in den Anweisungen 15 Minuten Kochzeit angegeben waren.
Sie müssen die Zeiten gemäß den Angaben auf der Verpackung, die Sie kaufen, anpassen.
Wenn Sie Diabetiker sind, müssen Sie darauf achten, dass unter den Getreidesorten kein Reis oder Mais ist.
Für Sie gedacht:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochzeit
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten Wie man eine Gemischte Getreidesuppe zubereitet
- 250 g Mischung aus 5 vorgedämpften Getreiden
- Halb Zwiebel
- 1 Karotte (mittelgroß)
- 1 Stange Sellerie
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Teelöffel Tomatenmark (oder 1 Glas Tomatenpüree)
- 2 Teelöffel Brühwürfel
- nach Belieben Salz
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 l Wasser (ca.)
Wie man eine Gemischte Getreidesuppe zubereitet
Werkzeuge
Was wir brauchen
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Topf
Schritte
Eine Getreidesuppe zuzubereiten ist einfach und schnell.
In einem Topf die gehackte Zwiebel und 1 Knoblauchzehe hinzufügen, das Öl dazugeben und 3 Minuten anbraten,
Dann das gehackte Gemüse aus Karotten und Sellerie hinzufügen, den ganzen Knoblauch entfernen und die Basis einrühren.
Ich habe eine vorgedämpfte Getreidemischung ohne Reis gewählt, mit einer Kochzeit von 15 Minuten.
Wenn Sie lose Getreide kochen möchten, müssen Sie diese gemäß ihrer Kochzeit kochen, die nicht für alle gleich ist. Daher empfehle ich, sich an die auf den Verpackungen angegebenen Zeiten zu halten.
Die Getreide hinzufügen
ca. 1 l Wasser, den Brühwürfel, das Tomatenmark und den Rosmarin.
Zum Kochen bringen und wenn nötig mehr Wasser und Salz hinzufügen.
Nach den 15 Minuten die Hitze ausschalten und die Suppe mindestens weitere 15 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird, begleitet von Croutons.
So bereitet man eine Gemischte Getreidesuppe zu
Konservierung
Wie man eine Gemischte Getreidesuppe zubereitet, Das Gericht kann, sobald es abgekühlt ist, bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Es eignet sich nicht zum Einfrieren.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Wie man eine Gemischte Getreidesuppe zubereitet
Kann ich nur eines der Getreide verwenden?
Ja, ausgezeichnet mit Gerste oder Dinkel.
Wie man eine Gemischte Getreidesuppe zubereitet
