Grießkuchen in Heißluftfritteuse: meine Version nach tausend Inspirationen, ich sage es euch gleich: dieser Kuchen entstand wegen (oder dank 😄) der sozialen Medien!
In letzter Zeit bin ich auf unzählige Versionen des Grießkuchens gestoßen: einige machten ihn super hoch und kompakt, andere cremiger, einige ohne Eier, einige mit Joghurt… kurz gesagt, jeder mit seiner Variante. Und jedes Mal dachte ich: „Ich muss ihn auch ausprobieren!“
Also tat ich, was ich immer tue, wenn ein Rezept mich neugierig macht: ich schaute, las, verglich… und dann wählte ich die Version, die mich am meisten überzeugte, und passte sie unserer geliebten Heißluftfritteuse an 💛

Ich wollte die einfachste Version des Grießkuchens in der Heißluftfritteuse ausprobieren, die mit Rosinen im Teig, die ich im Marsala einweichte, bevor ich sie hinzufügte, und ich versichere euch, dass dieser kleine Schritt alles verändert: die Rosinen werden duftend und weicher, verleihen ein zartes Aroma, das man wahrnimmt, aber nicht aufdringlich ist, und geben jedem Bissen eine natürliche Süße und eine köstliche Weichheit. Dann die Mandeln auf der Oberfläche und eine schöne Prise Zucker vor dem Backen, und hier entsteht die Magie ✨Während des Backens bildet der Zucker eine leicht knusprige Kruste, die mit dem weichen Inneren kontrastiert. Die Mandeln rösten leicht, und der Duft, der entsteht, ist etwas Wunderbares.

Das Ergebnis ist ein weicher, aber genau richtig kompakter Kuchen mit der typischen Konsistenz von Grieß, die ihn fast umhüllend macht. Ja, denn von Grieß sind nicht nur die Gnocchi lecker 😉

Warum gerade in der Heißluftfritteuse?
Weil ihr es inzwischen kennt: Ich liebe es zu experimentieren und herauszufinden, wie weit wir mit ihr gehen können!
Und ich versichere euch, auch diesmal enttäuscht die Fritteuse nicht: ein weicher, zarter Kuchen mit dieser leicht umhüllenden Konsistenz, die der Grieß verleiht.

Der Grießkuchen in der Heißluftfritteuse ist ein einfaches Dessert, eines dieser, die nach Zuhause schmecken, aber mit einem modernen Touch im Backen, perfekt, um es einfach mit etwas Puderzucker zu bestreuen.

Und das Schöne ist, dass ihr ihn auch personalisieren könnt: Orange statt Zitrone, Schokoladenstückchen, Nüsse… jeder kann ihn nach seinem Geschmack machen, genau wie ich, nachdem ich all diese Versionen online gesehen habe.
Und ihr? Habt ihr den Grießkuchen schon probiert?
Erzählt mir von eurer Version… vielleicht probiere ich sie das nächste Mal aus 😉💛

Ich lasse euch wie immer auch die Anweisungen für das traditionelle Backen im Ofen.

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