Die herzhafte Tarte mit Zucchinicreme und Lachs ist ein leckeres und schmackhaftes Gericht, das als Vorspeise in kleinen Portionen, zum Abendessen oder bei herzhaften Buffets serviert werden kann.
Sie eignet sich für viele Gelegenheiten, sowohl warm als auch kalt.
Meine herzhafte Tarte mit Zucchinicreme und Lachs hat keinen Mürbeteigboden, sondern einen weichen Hefeteig. Die Zucchinifüllung bereite ich im Voraus zu und friere sie ein, eine großartige Methode, um Zeit zu sparen.
Mit dieser Methode können Sie sie morgens vor der Arbeit aus dem Gefrierschrank nehmen und nachmittags den Teig vorbereiten, um die Tarte für das Abendessen zuzubereiten.
Um die Zucchinicreme zuzubereiten, klicken Sie einfach hier für die Zutaten.
Die herzhafte Tarte mit Zucchinicreme und Lachs ist perfekt für ein Picknick mit Freunden, wenn die schöne Jahreszeit beginnt. Ich versichere Ihnen, dass sie gut ankommen wird!
- Portionen: 8Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 380 g Weizenmehl 00
- 200 ml Milch
- 30 ml natives Olivenöl extra
- 1 Ei
- 10 g Salz
- 5 g frische Hefe
- 400 g Zucchinicreme
- 150 g geräucherter Lachs
- n.B. Milch
Werkzeuge
- Form Springform 26 cm
Schritte
In eine Schüssel das Mehl geben und in der Mitte das Ei, das Öl und die lauwarme Milch mit der aufgelösten Hefe hinzufügen.
Mit einem Holzlöffel beginnen zu kneten, das Salz hinzufügen, bevor vollständig geknetet wird. Kneten, bis ein weicher Teig entsteht.
Mit Frischhaltefolie abdecken und im Ofen mit eingeschaltetem Licht 3 Stunden gehen lassen.
Nach der Zeit die Form einfetten und mit Mehl bestäuben. Ich habe eine Springform mit 26 cm Durchmesser verwendet.
Den Teig in zwei Teile teilen und mit einem Nudelholz ausrollen, den Teigkreis in die Form legen, mit einem Rand von etwa 3 cm Höhe.
Die Zucchinicreme hineingeben und verstreichen, mit den geräucherten Lachsscheiben bedecken.
Aus dem restlichen Teig 2 cm breite Streifen schneiden. Zwei Streifen miteinander verflechten.
Die Zöpfe um die Tarte und in die Mitte legen.
Vor dem Backen mit etwas Milch bestreichen.
Bei 180° im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen.
Die herzhafte Tarte mit Zucchinicreme und Lachs mit ihrer weichen und schmackhaften Füllung wird eine Streicheleinheit für die Geschmacksknospen sein!
