Wie macht man den köstlichsten Haselnuss-Schokoladenkuchen?: Der Haselnuss-Schokoladenkuchen ist eines dieser Desserts, die nie enttäuschen: weich, duftend, voller Geschmack und mit dieser unwiderstehlichen Mischung aus gerösteten Haselnüssen und Schokolade, die alle, Groß und Klein, überzeugt. Ich liebe es, diesen Kuchen zu backen, weil er zwei Zutaten vereint, die für mich pure Freude sind: die Haselnüsse mit ihrem umhüllenden Geschmack und die Schokoladenstückchen, die bei jedem Bissen im Mund schmelzen.
Ich bereite ihn oft zu, wenn ich Freunde zum Abendessen habe oder für ein besonderes Familienfrühstück: Der Haselnuss-Schokoladenkuchen ist wirklich schnell gemacht, mit ganz einfachen Zutaten, die wir fast immer in der Speisekammer haben (Eier, Butter, Milch, Zucker und Mehl). Er ist auch als köstlicher Snack perfekt, vielleicht begleitet von einer dampfenden Tasse Tee an herbstlichen Nachmittagen.
Entdecke auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 295,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 25,70 (g) davon Zucker 4,85 (g)
- Proteine 5,85 (g)
- Fett 20,12 (g) davon gesättigt 6,79 (g)davon ungesättigt 11,06 (g)
- Fasern 2,02 (g)
- Natrium 5,46 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Für den Haselnuss-Schokoladenkuchen benötigen Sie nur wenige, leicht erhältliche Zutaten.
- 150 g Haselnüsse (geröstet)
- 3 Eier
- 100 g Butter (weich)
- 50 ml Milch
- 250 g Mehl 00
- 8 g Backpulver (für Kuchen)
- 80 g Schokoladenstückchen
Nährwerte (pro Portion, ca. 100 g)
Kalorien: 360 kcal
Kohlenhydrate: 42 g
Proteine: 7 g
Fette: 18 g
Zucker: 22 g
Faserstoffe: 2 g
Geräte
Um den Haselnuss-Schokoladenkuchen bestmöglich zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Schüssel große Schüssel
- 1 Elektrischer Schneebesen elektrische Schneebesen
- 1 Zerkleinerer Zerkleinerer
- 1 Backform Kuchenform
- 1 Backpapier Backpapier
- 1 Spatel Spatel
Schritte
Der Haselnuss-Schokoladenkuchen ist einfach zuzubereiten: Folgen Sie einfach diesen Schritten.
Für den Teig
Mahlen Sie 150 g geröstete Haselnüsse zu einem feinen Pulver.
(foto: “torta-nocciole-step1).
Schlagen Sie in einer Schüssel die 3 Eier mit 150 g Zucker, bis die Masse hell und schaumig ist.
Fügen Sie nach und nach 100 g weiche Butter und 50 ml Milch hinzu, während Sie weiter rühren.
Geben Sie die gemahlenen Haselnüsse dazu und rühren Sie gut um.
Fügen Sie 250 g Mehl 00 und 8 g gesiebtes Backpulver hinzu.
Für das Backen
Gießen Sie die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form von 22-24 cm.
(foto: torta-nocciole-step3).
Glätten Sie die Oberfläche und dekorieren Sie mit Schokoladenstückchen und grob gehackten Haselnüssen.
Backen Sie bei 180° für 40-45 Minuten bis zur goldenen Farbe.
Lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn.
foto: torta-nocciole-step4
Ein weiterer Grund, warum ich ihn liebe, ist seine Vielseitigkeit: Sie können ihn wie im Rezept im Ofen backen, aber Sie können auch Einzelportionen in Förmchen oder in einer Kastenform probieren. Kurz gesagt, der Haselnuss-Schokoladenkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch und anpassbar.
Aufbewahrung und Tipps
1. Sie können die Butter mit 80 ml Pflanzenöl für eine leichtere Version ersetzen.
2. Fügen Sie die abgeriebene Schale einer Orange für einen Zitrus-Touch hinzu.
3. Für ein noch köstlicheres Ergebnis, füllen Sie den Kuchen mit einer Schokoladen- oder Haselnusscreme.
4. Wenn Sie keine Schokoladenstückchen mögen, können Sie gehackte dunkle Schokolade verwenden.
5. Bewahren Sie den Kuchen gut verschlossen unter einer Glasglocke auf: Er bleibt 3-4 Tage lang weich.
Wie macht man den köstlichsten Haselnuss-Schokoladenkuchen?
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Entdecken Sie alle Antworten auf die häufigsten Zweifel am Haselnuss-Schokoladenkuchen: Ersatzstoffe, Lagerung und köstliche Variationen.
Kann ich die Butter im Haselnusskuchen durch Öl ersetzen?
Ja! Verwenden Sie einfach 80 ml Pflanzenöl anstelle der 100 g Butter: Der Kuchen bleibt weich, etwas leichter und hat einen neutraleren Geschmack.
Wie bewahre ich den Haselnuss-Schokoladenkuchen am besten auf?
Bewahren Sie ihn unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf: Er bleibt 3-4 Tage lang weich. Alternativ können Sie ihn in Scheiben einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Kann ich das Rezept mit anderen Zutaten anreichern?
Natürlich! Sie können dunkle Schokoladenstücke, einen Teelöffel Zimt für eine würzige Note hinzufügen oder ihn mit Haselnusscreme füllen, um ihn noch köstlicher zu machen.
Der Haselnuss-Schokoladenkuchen ist ein einfaches, weiches und duftendes Dessert, perfekt für jede Gelegenheit: vom Frühstück über den Snack bis zum Abendessen mit Freunden. Mit wenigen Grundzutaten und einem sehr einfachen Verfahren wird er Ihnen große Zufriedenheit bereiten.
Probieren Sie ihn, hinterlassen Sie mir einen Kommentar unten und lassen Sie mich wissen, ob er Ihnen gefallen hat. Wenn Sie Haselnüsse lieben, verpassen Sie nicht die Rezepte für Kakao-Haselnuss-Tarte und Haselnusskekse.
Also, sind Sie bereit? Bereiten Sie sofort Ihren Haselnuss-Schokoladenkuchen vor…
