Die Pasta mit Ricotta und Wurst ist ein leckeres Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Einfache Zutaten und viel Geschmack sowie ein einfaches Verfahren für ein perfektes Gericht zum Mittag- oder Abendessen mit Familie oder Freunden.
Lesen Sie, wie Sie die Pasta mit Ricotta und Wurst nach dem einfachen und schnellen Rezept zubereiten, das Sie unten finden, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Pasta
- 200 g Ricotta
- 200 g Wurst
- 200 ml Milch
- 30 g Pecorino (gerieben)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Pasta mit Ricotta und Wurst
Entfernen Sie die Haut und zerbröseln Sie die Wurst.
Erhitzen Sie eine große Antihaftpfanne, ohne Fett hinzuzufügen.
Braten Sie die Wurst von allen Seiten an, dann fügen Sie die Milch hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es fünf Minuten köcheln, wobei Sie die Pfanne teilweise mit einem Deckel abdecken.Geben Sie die Ricotta in eine Schüssel, fügen Sie den geriebenen Pecorino und etwas Pfeffer hinzu und mischen Sie gründlich.
Kochen Sie die Pasta in reichlich gesalzenem kochendem Wasser und wenn sie al dente ist, abgießen und eine Kelle Kochwasser zur Ricotta geben, um sie cremiger zu machen.Fügen Sie die Pasta in die Pfanne mit der Wurst, lassen Sie sie eine Minute lang ziehen, gut umrühren, dann schalten Sie die Hitze ab und fügen Sie die Ricotta-Creme hinzu, nochmals umrühren, um alle Zutaten gut zu kombinieren.
Sofort servieren Sie Ihre Pasta mit Ricotta und Wurst, schön heiß.
Notizen
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