Bereiten Sie sich darauf vor, sich in diesen Kaffee-Kakao-Marmorkuchen zu verlieben, das perfekte Rezept für alle, die nach einem köstlichen, aber raffinierten Erwachen suchen.
Dieser Kuchen ist der Beweis dafür, dass das Zusammentreffen des belebenden Aromas von Kaffee und der schmelzenden Freude von Kakao eine wahre Magie ist. Eine Scheibe dieses weichen und marmorierten Kuchens reicht aus, um ein hastiges Frühstück in einen kleinen, köstlichen Glücksmoment zu verwandeln.
Seine weiche und feuchte Konsistenz, kombiniert mit dem intensiven Kaffeearoma und den Kakaoschichten, die einen so schönen wie köstlichen Marmoreffekt schaffen, machen diesen Kuchen zu einem kleinen Meisterwerk der Einfachheit, besonders wenn Sie die knackige Note der Zartbitterschokolade in Schichten obenauf hinzufügen.
Nehmen Sie sich jetzt eine Minute Zeit, um das Rezept zu lesen, und dann… kochen wir und essen wir!!
Siehe auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Portionen: 8
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 ml Milch (+ 30 ml)
- 1 Prise Salz
- 230 g Type 00 Mehl
- 50 g Kartoffelstärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 20 ml Kaffee
- 30 g Kakao (ungesüßt)
- 50 g Zartbitterschokolade 50%
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine
- 1 Küchenwaage
- 2 Schüsseln
- 1 Spatel aus Silikon
- 1 Handschneebesen
- 1 Sieb
- 1 Kuchenform 24 cm
- 1 Kuchengitter
Schritte
Um den Kaffee-Kakao-Marmorkuchen zuzubereiten, müssen Sie kein Experte sein. Sie brauchen nur wenige Zutaten, eine Küchenmaschine oder eine einfache Schüssel, eine Kuchenform und ein wenig Geduld.
In der Schüssel der Küchenmaschine die Eier und den Zucker sammeln, den Schneebesen betätigen und arbeiten lassen, bis die Eier hell und schaumig sind.
Fügen Sie zuerst das Öl und dann die Milch hinzu, während der Schneebesen weiterhin arbeitet.
Wenn die Flüssigkeiten perfekt miteinander vermischt sind, fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu.
Nach und nach das Mehl, die Kartoffelstärke und das Backpulver mit einer Prise Salz hinzufügen.
Wenn auch die trockenen Zutaten eingearbeitet sind und die Mischung glatt und homogen ist, teilen Sie sie gleichmäßig auf zwei Schüsseln auf.
Fügen Sie in einer Schüssel den Kaffee hinzu und rühren Sie, bis er vollständig absorbiert ist, während Sie in der zweiten Schüssel den gesiebten ungesüßten Kakao hinzufügen und ihn in die Grundmischung einarbeiten, indem Sie noch etwas Milch (20-30 ml) hinzufügen.
Wenn die beiden Mischungen fertig sind, geben Sie sie abwechselnd in eine vorher eingefettete Kuchenform (24 cm).
Beenden Sie die Zubereitung, indem Sie Zartbitterschokoladenraspeln auf der Oberfläche des Kaffee-Kakao-Marmorkuchens hinzufügen.
Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 35-40 Minuten und machen Sie den Zahnstocher-Test, bevor Sie aus dem Ofen nehmen.
Lassen Sie den Kaffee-Kakao-Marmorkuchen auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen und in Scheiben schneiden 😉.
Aufbewahrung
Der Kaffee-Kakao-Marmorkuchen hält sich bis zu drei Tage unter einer Kuchenglocke.
