Die Reissuppe mit Petersilie ist ein einfaches und authentisches Gericht, das die ganze Essenz der alten Hausmannskost enthält. Wenige Zutaten und ein zarter, aber erkennbarer Geschmack, bei dem der frische Duft der Petersilie dem Gericht eine zusätzliche Note verleiht.
Leicht, nahrhaft und leicht verdaulich, wärmt sie an kalten Abenden, aber ohne schwer zu sein. Es ist ein bescheidenes Rezept, aber reich an Tradition und Einfachheit, das ich seit meiner Kindheit esse. Diese Suppe ist in der Tat perfekt für Kinder, aber auch für uns Erwachsene, vielleicht wenn wir uns nicht wohl fühlen oder einfach nur leicht essen möchten.
Du kannst entscheiden, ob du diese Suppe mehr oder weniger suppig machst, je nach deinem Geschmack, und etwas geriebenen Käse hinzufügen, um sie geschmackvoller zu machen. Ideal wäre es, hausgemachte Brühe zu verwenden, aber wenn du keine hast, verwende einen fertigen Brühwürfel oder bereite den hausgemachten Brühwürfel vor.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Reis
- Gemüsebrühe
- gehackte Petersilie
- Salz
Empfohlene Werkzeuge
- Topf
Schritte: Reissuppe
Gieße die Brühe in einen Topf und schalte den Herd ein. Sobald die Brühe kocht, füge den Reis hinzu und koche ihn gemäß der auf der Packung angegebenen Zeit, ab und zu umrühren. Füge bei Bedarf etwas Brühe hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Sobald der Reis gekocht ist, füge die gehackte Petersilie hinzu, würze mit Salz und verteile die Suppe auf die Teller. Sofort heiß servieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Käse hinzufügen?
Ja, du kannst am Ende der Garzeit geriebenen Parmesan hinzufügen.
