DIE APFELMUFFINS AUS DER HEIßLUFTFRITTEUSE sind eine schnelle, superfluffige, leichte und duftende Variante der klassischen Muffins – ideal für ein genussvolles Frühstück oder einen süßen Snack. Die Heißluftfritteuse ermöglicht ein gleichmäßiges, weiches Backen mit einer goldbraunen Kruste, die die natürliche Süße der Äpfel betont.
Im Inneren bleibt der Teig dank der kleinen Apfelstücke weich und saftig, die beim Backen ihr ganzes Aroma entfalten. Das Ergebnis sind ehrliche, selbstgemachte Küchlein, die in wenigen Minuten fertig sind und sich perfekt als schnelle Alternative zum herkömmlichen Backofen eignen – ohne auf den echten Geschmack hausgemachter Backwaren zu verzichten.
Warm serviert und mit Puderzucker bestäubt, erobern die Muffins aus der Heißluftfritteuse Groß und Klein mit ihrer unwiderstehlichen Einfachheit.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
- Leistung 195,07 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,17 (g) davon Zucker 14,85 (g)
- Proteine 3,23 (g)
- Fett 8,49 (g) davon gesättigt 1,25 (g)davon ungesättigt 6,77 (g)
- Fasern 0,96 (g)
- Natrium 58,02 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 65 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Apfel
- 1 Ei (mittelgroß, Zimmertemperatur)
- 80 g Zucker
- 60 g Sonnenblumenöl
- 80 g Milch (Zimmertemperatur)
- 150 g Weizenmehl (Typ 00)
- 8 g Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt (gemahlen)
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Rohrzucker (für die Oberfläche)
Für die Apfelmuffins aus der Heißluftfritteuse benötigt ihr
- 1 Heißluftfritteuse
- 8 Muffinförmchen
- 1 Schüssel
- 1 Handquirl
- 1 Sieb
Zubereitung der Apfelmuffins in der Heißluftfritteuse
Gebt das Ei und den Zucker in eine Schüssel und schlagt beides mit einem Handquirl. Gebt das Öl und die Milch dazu und verrührt alles gut, bis Öl und Milch vollständig eingearbeitet sind.
Gebt das gesiebte Mehl zusammen mit Backpulver, Salz und Zimt hinzu.
Rührt, bis ein glatter Teig entsteht.
Fügt den klein gewürfelten Apfel hinzu und hebt ihn mit einem Löffel unter.
Verteilt den Teig in die Muffinförmchen (etwa zu 2/3 füllen). Bestreut die Oberfläche mit etwas Rohrzucker für eine knusprige Kruste.
Stellt die Förmchen in den Korb der Heißluftfritteuse und backt sie bei 160 °C (Schonprogramm) für 13–15 Minuten. Prüft die Garheit mit der Stäbchenprobe.Alternativ könnt ihr sie im herkömmlichen Ofen bei 180 °C für 18 Minuten backen.
Lasst die Apfelmuffins aus der Heißluftfritteuse auf einem Kuchengitter abkühlen und serviert sie lauwarm oder bei Zimmertemperatur – bestäubt mit etwas Puderzucker.
