Die GEFÜLLTEN PAPRIKA MIT THUNFISCH sind ein einfaches und ehrliches Gericht aus der Familienküche, das zu jeder Gelegenheit serviert werden kann und immer großen Zuspruch findet. Wenige, einfache Zutaten verwandeln das Gemüse aus dem Garten in eine richtige Delikatesse und schenken ihm alle Düfte und Aromen unseres geliebten Mittelmeers. Das Gericht kann heiß, gerade aus dem Ofen, serviert werden, aber auch lauwarm—zum Beispiel für ein Picknick oder auf einem sommerlichen Buffet mit Freunden.
Die Besonderheit dieser gefüllten Paprika liegt in der Füllung aus Brot, Thunfisch, Oliven und Petersilie: einfache Aromen, die sehr gut harmonieren. Wichtig ist die Wahl der Paprika: sie sollten fleischig und aromatisch sein, damit sie beim Garen Biss behalten und dem Gericht Süße und Duft verleihen. Ansonsten folgen Sie der Foto-Anleitung und Sie werden sehen, dass Sie ohne Mühe und in kürzester Zeit ein tolles Gericht auf dem Tisch haben, das alle loben werden.
Das könnte Ihnen auch gefallen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 1 rote Paprika (mittelgroß)
- 1 gelbe Paprika (mittelgroß)
- 240 g Thunfisch in Öl
- 1 Ei
- 70 g Toastbrot (oder Brotkrume, fein gehackt)
- 10 Taggiasca-Oliven
- 30 g Parmesan
- nach Geschmack Petersilie
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
FÜR GEFÜLLTE PAPRIKA MIT THUNFISCH BENÖTIGEN SIE
- 1 Zerkleinerer
- 1 Schüssel
- 1 Auflaufform
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
ZUBEREITUNG GEFÜLLTE PAPRIKA MIT THUNFISCH
Geben Sie das Toastbrot oder die Brotkrume in den Mixer und hacken Sie sie grob.
Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Das gehackte Brot, das Ei, den Parmesan, die in Stücke geschnittenen Oliven, die Petersilie zugeben und salzen.
Alles gut vermischen und beiseitestellen.
Die Paprika waschen und längs halbieren. Kerne entfernen, salzen und mit Öl bestreichen.
Mit der Füllung füllen, diese etwas andrücken und alles in eine Auflaufform legen. Mit einem Schuss Öl und etwas Salz würzen.
Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 190° ca. 35 Minuten backen. Nach den ersten 20 Minuten die Auflaufform mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht zu sehr austrocknet.
Nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
