Das HÄHNCHEN MIT PAPRIKA ist ein einfaches und farbenfrohes Hauptgericht, ideal, um eine Mischung aus echten, mediterranen Aromen auf den Tisch zu bringen. Das Hähnchen, in kleine, zarte und saftige Stücke geschnitten, gart zusammen mit den Paprika, die mit ihrem süßen und leicht aromatischen Geschmack das Fleisch umhüllen und eine würzige, duftende Soße bilden.
Während des Garens werden die Paprika weich und cremig und geben ihren intensiven Geschmack frei, der sich perfekt mit dem Hähnchen verbindet, während ein leichtes Anschwitzen mit extra nativem Olivenöl und Knoblauch alle Aromen des Gerichts hervorhebt. Das Ergebnis ist eine geschmackvolle, aber ausgewogene Zubereitung, ideal für ein Familienessen oder ein schnelles, nahrhaftes Abendessen.
Schnell und einfach zuzubereiten, passt das Hähnchen mit Paprika hervorragend zu rustikalem Brot, weißem Reis oder Kartoffeln, um die leckere Soße aufzusaugen. Ein echtes und vielseitiges Gericht, das mit seiner Einfachheit und seinen lebendigen Farben begeistert.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 800 g Hähnchenbrust
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 gelbe Zwiebel
- Ein halbes Glas trockener Weißwein
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Mehl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
- nach Belieben getrockneter Oregano
Utensilien
- 1 Pfanne
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Schritte
Für die Zubereitung des Hähnchens mit Paprika schneiden Sie zuerst die Hähnchenbrust in Würfel. Waschen und trocknen Sie die Paprika, entfernen Sie die Kerne und die weißen Trennhäute und würfeln Sie sie.
In einer großen Pfanne die Zwiebel in etwas extra nativem Olivenöl anschwitzen.
Wenn die Zwiebel goldbraun ist, geben Sie die Paprika mit einer Prise Salz in die Pfanne und lassen sie ein paar Minuten garen. Wenn die Mischung zu trocken wirkt, etwas heißes Wasser hinzufügen. Bei starker Hitze anbraten, bis sie Farbe nehmen.
Wenden Sie die Hähnchenstücke in Mehl, klopfen Sie überschüssiges Mehl ab und geben Sie sie in die Pfanne. Etwa 10 Minuten bei hoher Hitze anbraten.
Geben Sie den trockenen Weißwein hinzu, lassen Sie ihn vollständig verdampfen und würzen Sie erneut mit Salz. Anschließend den Oregano dazugeben.
Wenn das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es vom Herd und servieren Sie es, garniert mit einer weiteren Prise Oregano.
