Diese herzhaften Röllchen mit Robiola und Schinken sind ein toller Vorspeisen-, Aperitif- oder Fingerfood-Tipp. Einfach, schnell und frisch eignen sie sich besonders im Sommer, zum Mitnehmen an den Strand oder als Ergänzung eines Buffets. Ich habe sie mit Robiola und Schinken zubereitet, aber natürlich könnt ihr sie ganz nach eurem Geschmack variieren.
Also bleibt euch nichts anderes übrig, als kreativ zu werden und eure eigenen Röllchen zu kreieren.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Scheiben Sandwichbrot
- 200 g Robiola
- 180 g gekochter Schinken
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer
- Balsamico-Glasur
Utensilien
- 1 Schüssel
- 1 Nudelholz
- 1 Frischhaltefolie
Schritte
Beginnt damit, die Sandwichbrot-Scheiben leicht mit dem Nudelholz flach zu rollen.
Verrührt die Robiola in einer Schüssel mit einer Prise Salz und etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, bis sie weicher und streichfähig ist.
Jetzt bestreicht ihr die Brotscheiben mit einem Teil der Robiola-Creme und belegt sie mit Schinken in Scheiben.
Rollt das Brot von der kurzen Seite her auf sich selbst.
Wickelt sie dann jeweils in Frischhaltefolie und lasst sie im Kühlschrank mindestens 20 Minuten ruhen. Wenn ihr sie weicher haben möchtet, könnt ihr sie auch in feuchte, ausgewrungene Küchenpapier-Servietten rollen.
Nach der Ruhezeit im Kühlschrank nehmt ihr sie heraus, entfernt vorsichtig die Folie und schneidet mit einem scharfen Messer Rollen von etwa 1 cm Dicke.
Richtet an, dekoriert mit Balsamico-Glasur und etwas Salat und genießt eure Röllchen.
