Die Crêpes mit Rucola, Tomaten und Thunfisch sind ein einfaches, schnelles Rezept, ideal wenn man wenig Zeit hat, aber nicht auf Geschmack verzichten möchte.
Sie werden mit wenigen, einfachen Zutaten zubereitet und sind perfekt für ein leichtes Abendessen, ein Sommer-Mittagessen oder auch zum Mitnehmen. Frisch, aromatisch und super vielseitig: diese Crêpes werden alle beim ersten Bissen begeistern!
Hier sind noch weitere schnelle Ideen fürs Abendessen;
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Crêpes
- nach Belieben Rucola
- 2 Tomaten
- 100 g Thunfisch
- nach Belieben Mayonnaise
Küchenutensilien
- Pfanne
Schritte
Als Erstes die Crêpes nach dem Rezept zubereiten und abkühlen lassen.
Sobald sie abgekühlt sind, mit Mayonnaise, Rucola, Thunfisch und Tomate füllen.
Die Crêpes vierteln und genießen.
Varianten
-Ersetze die Milch durch laktosefreie Milch für eine laktosefreie Variante.
-Du kannst schwarze Oliven, Kapern, Parmesanspäne oder einen Schuss Balsamico-Reduktion für eine intensivere Note hinzufügen.
-Du kannst schwarze Oliven, Kapern, Parmesanspäne oder einen Schuss Balsamico-Reduktion für eine intensivere Note hinzufügen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man die herzhaften Crêpes im Voraus zubereiten?Ja, du kannst die Crêpes bereits am Vortag zubereiten. Nachdem sie gebacken sind, komplett abkühlen lassen und im Kühlschrank mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Fülle sie kurz vor dem Servieren, damit sie frisch und aromatisch bleiben.
Wie lange halten sich die mit Thunfisch gefüllten Crêpes?Die bereits gefüllten Crêpes können im Kühlschrank etwa 1 Tag lang aufbewahrt werden, gut verschlossen in einem luftdichten Behälter. Es wird empfohlen, sie innerhalb von 24 Stunden zu verzehren, besonders wegen des frischen Rucolas.
Kann man sie einfrieren?Du kannst die ungefüllten Crêpes einfrieren: lege sie getrennt durch Backpapier und verschließe sie in einem Gefrierbeutel. Sie sind bis zu 2 Monate haltbar. Ich empfehle jedoch, sie nicht bereits mit Rucola und Tomaten gefüllt einzufrieren, da sie Frische und Textur verlieren würden.
