Der Oliven-Aufstrich mit Frischkäseaufstrich ist eine Sauce, die ganz einfach zuzubereiten ist – im Handumdrehen und mit nur 2 Zutaten. Ein würzig-salziger Aufstrich, perfekt als Vorspeise zu Crackern oder Grissini mit Olivenöl und ideal zum Bestreichen von selbstgemachtem Brot oder würzigen Bruschetta. Er passt auch wunderbar auf Tramezzini. Außerdem könnt ihr diese fantastische Creme zum Würzen schneller Pasta-Gerichte verwenden – genauso wie beim Frischkäseaufstrich mit getrockneten Tomaten. Seid ihr bereit, mit mir in die Küche zu gehen? Los geht’s! Aber wie immer vorher: Wenn ihr über alle meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben wollt, könnt ihr meiner Facebook-Seite und meinem Instagram-Profil folgen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten für den Oliven-Frischkäse-Aufstrich
- 200 g Frischkäseaufstrich
- 100 g grüne Oliven in Lake
Küchenutensilien
- Mixer
Zubereitung des Oliven-Frischkäse-Aufstrichs
Für den Oliven-Frischkäse-Aufstrich die Oliven in einem guten Zerkleinerer fein hacken und anschließend mit dem Frischkäse vermengen. Der Olivenaufstrich ist nun fertig und kann für Pasta, Bruschetta, Tartines, Tramezzini und vieles mehr verwendet werden. Ihr könnt den Frischkäseaufstrich auch durch gut abgetropfte Ricotta oder Robiola ersetzen.
Aufbewahrung, Hinweise und Tipps
Habt ihr euren Olivenaufstrich hergestellt, könnt ihr ihn nach Belieben genießen.
Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage, gut verschlossen in einem luftdichten Behälter.
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