Frittierte Pasta-Snacks oder Pasta-Chips: eine superleckere und mal andere Vorspeise, originell und leicht, perfekt zum Knabbern mit der Familie oder Freunden vor einer schönen TV-Sendung, einem Fußballspiel oder beim Kartenspielen — und ganz ohne schlechtes Gewissen! Es stimmt, die Rezepte mit Pasta sind zahlreich, aber keines davon hat die Pasta in einen so köstlichen Snack verwandelt wie die klassischen Chips aus der Tüte — nur leicht! Um Pasta-Chips in der Heißluftfritteuse zu machen, könnt ihr jedes Pastafomat verwenden; ich habe Penne gewählt, um lange Chips zu simulieren, aber auch Farfalle, Mezze Maniche oder jedes andere Format funktionieren! Dieses Rezept ist ideal, um übrig gebliebene, etwas zu weich gekochte Pasta zu verwerten — eine echte Anti-Verschwendungs-Idee. Ihr könnt die frittierten Pasta-Chips nach Belieben würzen. Ich habe Salz, gefriergetrocknete Zwiebel und geräuchertes Paprikapulver verwendet und sie mit einer leichten Mayonnaise mit hartgekochten Eiern und Joghurt serviert. Ab in die Küche: für diesen Snack mit Pasta-Chips braucht ihr nur wenige Minuten: kocht die Pasta so, dass sie etwas zu weich wird, würzt sie mit Öl und optional etwas geriebenem Käse und garte sie im Ofen oder besser in der Heißluftfritteuse — fertig! Knusprig, würzig, originell und besonders: die Pasta-Chips werden euch als leichter Snack überzeugen. Wenn ihr auf dem Laufenden bleiben wollt, folgt meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier).

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