Eier alla pizzaiola in der Pfanne mit Oregano und zerlaufendem Mozzarella, das Rezept für ein günstiges, einfaches, schnelles und schmackhaftes zweites Gericht, fertig in nur wenigen Minuten und ein perfektes Rezept, um Eier zuzubereiten. Alle Rezepte alla pizzaiola, die Tomatensauce, Oregano und zerlaufenden Mozzarella enthalten, sind immer ein großer Erfolg und so sind es auch die Eier in der Pfanne alla pizzaiola mit Mozzarella und Oregano, ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept, das Groß und Klein gefällt. Ein echter Rettungsabend, günstig und lecker, perfekt, wenn noch Mozzarellen im Kühlschrank kurz vor dem Ablaufdatum sind, wenn man spät von der Arbeit kommt und ein schnelles Abendessen zubereiten möchte, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ein einziges Gericht, das vollständig wird, wenn man es mit gutem Brot, am besten selbst gebacken oder rustikal, genießt und das man für wenig Geld, Geschmack und Farbe auf den Tisch bringen kann. Also ab in die Küche: Bereiten wir zusammen unser Rezept für Eier alla pizzaiola mit zerlaufendem Mozzarella zu — ihr werdet sehen, wie einfach und lecker das ist. Aber vorher: Wenn ihr über all meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben wollt, könnt ihr meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier) folgen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 1 Minute
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 2 Mozzarella
- 400 g Tomatensauce (hausgemacht)
- nach Belieben Olivenöl extra vergine
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Basilikum
Utensilien
- Pfanne
- Herd
Zubereitung
Stellt eine Pfanne mit der Tomatensauce auf den Herd, schmeckt sie mit Salz ab und lasst die Sauce bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten einkochen, damit sie schön eindickt. Gebt jetzt die halbierten Mozzarella, die Eier und eine Prise Oregano dazu, deckt die Pfanne mit einem Deckel ab und lasst alles etwa 3 Minuten garen oder bis die Eier die von euch gewünschte Konsistenz haben. Nehmt die Pfanne vom Herd, richtet sofort an und garniert—falls vorhanden und saisonal—mit Basilikumblättern.
Verzehrt die Eier alla pizzaiola in der Pfanne sofort und frisch; bereitet nur die Menge zu, die ihr benötigt. Reste können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, sind aber nie so gut wie frisch zubereitet. Die Sauce kann hingegen im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden; sie eignet sich auch hervorragend zum Pasta-Würzen.
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