Pasta mit Kirschtomaten und Burrata, das Rezept für ein schnelles, raffiniertes und verführerisches Gericht, das für alle passt. Die Pasta mit Stracciatella aus Burrata und konfierten Kirschtomaten in der Pfanne ist ein einfaches und sehr schmackhaftes Gericht mit typisch mediterranen Aromen! Zubereitet mit Pasta, am besten aus Bronze gezogen, und verfeinert mit angebratenen Kirschtomaten, ist die Pasta mit Burrata und Kirschtomaten cremig und köstlich und in Windeseile fertig. Der Geschmack ist zart und würzig und die Cremigkeit unvergleichlich – ich versichere euch, dass ihr in kürzester Zeit eine der besten Pastagerichte überhaupt zubereiten werdet! Wollt ihr die Pasta mit Burrata und Kirschtomaten selbst machen? Dann ab in die Küche – aber bevor ihr an den Herd geht: Wenn ihr über alle meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben wollt, könnt ihr meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier) folgen.
Schau dir auch an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für die Pasta mit Kirschtomaten und Burrata
- 400 g Kirschtomaten
- 1 Zehe Knoblauch (oder eine Prise Knoblauchpulver)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- 1 Prise getrockneter Oregano
- Eine halbe Teelöffel Zucker
- nach Bedarf Basilikum
- 350 g Pasta
- 250 g Stracciatella (von Burrata)
Küchenutensilien
- Topf
- Pfanne
Schritte
Erhitzt etwas gutes Öl mit einer zerdrückten Knoblauchzehe – frisch oder nehmt eine Prise Knoblauchpulver. Gebt die Kirschtomaten, gewaschen und halbiert, dazu, würzt mit Salz, einer leichten Prise Zucker und Oregano. Bratet alles 5 Minuten bei starker Hitze an. Ihr werdet sehen, dass die Tomaten bald zusammenfallen und dank des Zuckers richtige konfierte Tomaten werden – nur eben in der Pfanne gegart.
Kocht die Pasta und gießt sie al dente ab, gebt sie zu den Kirschtomaten zusammen mit etwas Nudelkochwasser und schwenkt alles bei starker Hitze. Richtet an und verteilt die Stracciatella obenauf, garniert mit frischem Basilikum und serviert.
Aufbewahrung und Tipps
Esst die Pasta mit Kirschtomaten und Burrata am besten sofort frisch zubereitet. Bereitet nur die Menge zu, die ihr auch verzehren möchtet. Reste können im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahrt und mit etwas Öl in der Pfanne wieder erhitzt werden, schmecken aber dennoch etwas anders.
Wenn du über meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben möchtest, folge mir auch auf:
Pinterest, X, TikTok und YouTube.
Von hier aus kannst du zur STARTSEITE zurückkehren und die neuen Rezepte entdecken.
