Pinsa mit gelben und roten Cherrytomaten, Mozzarella und gesalzener Ricotta. Wenn ihr nie wisst, wie man die Pinsa belegt, hier eine leckere Idee für eine sommerliche Pinsa: die Pinsa mit Tomätchen in Gelb und Rot und Costoluto-Tomate, eine Mischung mediterraner Aromen, die euch eine echte Pinsa Gourmet bescheren! Erinnert ihr euch an die Pinsa alla Norma mit frittierten Auberginen oder die Pinsa alla Parmigiana und die Pinsa mit Meeresfrüchten? Wenn ihr Pinsa gekauft habt und noch nicht wisst, wie ihr sie belegen sollt, ergänzen wir unsere bisherigen Vorschläge um eine weitere schmackhafte Idee für eine vorgebackene Pinsa: die Pinsa mit Cherrytomaten und Mozzarella. Ein Feuerwerk aus bunten Tomaten, Mozzarella, gesalzener Ricotta, extra natives Olivenöl, Oregano und Basilikum ist die richtige Würze für eine Pinsa, mit der ihr ein köstliches und stressfreies Abendessen auf den Tisch bringen könnt! Ab in die Küche – aber bevor wir loslegen: Wenn ihr auf dem Laufenden bleiben wollt, könnt ihr meine Facebook-Seite (hier) und mein Instagram-Profil (hier) folgen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 Pinsa romana (vorgebacken)
- 150 g gelbe Cherrytomaten
- 150 g rote Kirschtomaten
- 1 Pachino-Tomate (Costoluto)
- 200 g kleine Mozzarella-Kügelchen (oder Fior di Latte)
- q.b. extra natives Olivenöl
- 1 Prise Oregano
- q.b. Basilikum
Werkzeuge
- Backblech
- Backofen
Zubereitung
Legt die Pinsa auf eine Arbeitsfläche und belegt sie mit in Scheiben geschnittenen oder geviertelten Tomaten, würzt mit Salz, Öl und Oregano und verteilt die Mozzarella-Kügelchen darüber.
Legt die Pinsa direkt auf den Rost und schiebt sie in einen vorgeheizten Ofen bei 250°C oder auf die höchstmögliche Temperatur eures Backofens. Lasst sie 5–7 Minuten oder bis zur gewünschten Bräunung backen und nehmt sie dann heraus. Mit gesalzener Ricotta und Basilikum garnieren und servieren.
Die Pinsa mit Cherrytomaten und Mozzarella sollte sofort verzehrt werden. Reste können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf aufgewärmt werden, aber sie werden nie so gut sein wie frisch zubereitet.
Hinweise
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