Pasta mit Zucchini, Thunfisch und Philadelphia. Die Pasta mit Zucchini und Thunfisch, cremig und zart ist eine schnelle Sommerpasta und ein einfaches, schnelles Zucchinirezept, das auch im Frühling und Herbst passt und selbst die Skeptiker begeistern wird – so gut wie die traditionelle Pasta mit Zucchini, Cocktailtomaten und Thunfisch! Die Pasta mit Zucchini und Thunfisch ist super cremig und ein schnelles und günstiges Hauptgericht, das vor allem sehr lecker ist und in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Wenn ihr eine Idee für ein schnelles Mittag- oder Abendessen sucht, braucht ihr wirklich nur wenige Zutaten und in der Zeit, in der die Pasta kocht zaubert ihr eine Hacksoße für ein schnelles Hauptgericht, die alle Gäste überraschen wird. Jeder weiß, dass die Kombination Thunfisch und Zucchini perfekt ist, und da Philadelphia zu beidem passt, stellt euch vor, wie cremig und lecker dieses Gericht wird!! Und ja, weil ich die Pasta mit Zucchini und Thunfisch ohne Sahne zubereitet habe, habe ich streichfähigen Frischkäse zugegeben und die Zucchini sogar püriert! Stellt euch vor, am Ende hat meine Familie den Teller ausgestrichen, so gut war diese schnelle Pastasauce, die uns alle begeistert hat! Also ab in die Küche, ich erzähle euch, wie man die cremige Pasta mit Thunfisch und Zucchini schnell und lecker zubereitet!

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 5
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst

Zutaten für die cremige Pasta mit Zucchini und Thunfisch

500 g Pasta
1 Zucchini (groß)
1 weiße Zwiebel (groß)
nach Geschmack Olivenöl extra vergine
100 g streichfähiger Frischkäse
120 g Thunfisch in Öl (abgetropft)

Utensilien für die cremige Pasta mit Zucchini und Thunfisch

Pfanne
Topf
Mixer

Schritte zur Zubereitung der cremigen Pasta mit Zucchini und Thunfisch

Schält und hackt die Zwiebel und bratet sie in einem guten Schuss Olivenöl an. Gebt die Zucchini dazu: wascht sie, entfernt die Enden und würfelt sie. Mit Salz abschmecken und bei starker Hitze etwa 15 Minuten garen, dabei häufig umrühren.
In der Zwischenzeit setzt ihr das Wasser für die Pasta auf.
Gebt die Zucchini in den Mixer und püriert sie, bis eine feine, samtige Creme entstanden ist.
Gibt die Creme zurück in die Pfanne, in der ihr die Zucchini gebraten habt. Rührt bei ausgeschaltetem Herd den Frischkäse unter und vermengt alles, dann den abgetropften Thunfisch hinzufügen.
Die Pasta abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen.
Vermengt die Pasta mit der Creme, schwenkt alles bei starker Hitze durch und gebt nur wenig Kochwasser hinzu, dann sofort anrichten.
Wenn möglich, bereitet nur die Menge Pasta zu, die ihr auch wirklich essen wollt – frisch ist sie am besten. Die Sauce könnt ihr aber im Voraus zubereiten und bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Ich rate davon ab, sie einzufrieren, da sie sonst klumpen kann.