Hähnchenbrust mit Orange und Zitrone oder Hähnchenbrust in der Pfanne mit Orange und Zitronen, ein schnelles und leckeres Hauptgericht für ein ungezwungenes Mittag- oder Abendessen mit Familie oder Freunden.
Seid ihr die übliche Hähnchenbrust leid und sucht schnelle Rezepte, um sie zart, saftig und cremig zu machen? Ich empfehle euch, die Hähnchenbrust mit Zitrusfrüchten mit Orange und Zitrone zuzubereiten – ihr werdet ein Gericht mit einzigartigem Geschmack bekommen und einer unglaublich cremigen Sauce, der ihr nur schwer widerstehen könnt, besonders wenn ihr ein Stück Brot in der Hand habt!
Bereit, in die Küche zu stürmen? Los geht’s: Die Einfachheit dieser Hähnchenbissen mit Zitrus mit Zitrone und Orange, super cremig, wird euch beim ersten Bissen verlieben lassen!
Ihr sucht noch weitere Ideen, wie ihr Hähnchenbrust raffiniert zubereiten könnt? Probiert:
–Hähnchenbrust mit Zwiebeln und Weißwein;
–Hähnchenbrust in Weißwein mit Cocktailtomaten;
–Cremige Hähnchenbrust mit Paprika;
–Hähnchenschnitzel mit Zitrone

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten für cremige Hähnchenbrust mit Orange und Zitrone

1 kg Hähnchenbrust
2 Orangen (saftig)
1 Zitrone
1 Zwiebel (mittelgroß)
nach Bedarf extra natives Olivenöl
nach Bedarf Salz
nach Bedarf schwarze Pfefferkörner
40 g Mehl (etwa)
Eine halbe Glas Wasser
1/2 Esslöffel Zucker (oder etwas mehr)

Utensilien

Pfanne
Schüssel

Wie man die cremige Hähnchenbrust mit Orange und Zitrone zubereitet

Schneidet die Hähnchenbrust in Stücke – entscheidet selbst über die Größe; ihr könnt daraus auch Streifen aus aufgeschnittenen Hähnchenbrustscheiben machen.
Gebt das Fleisch in eine Schüssel, würzt es mit etwas Pfeffer, gebt das Mehl dazu und mischt, damit es an den einzelnen Stücken haftet.
Hackt die Zwiebel und bratet sie in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl an.
Gebt das Hähnchen dazu, salzt und lasst es goldbraun anbraten.
Presst die Zitrusfrüchte aus und fangt den Saft auf.
Verdünnt den Saft mit Wasser und gebt einen Teelöffel Zucker hinzu, falls die Mischung zu sauer ist.
Gießt die Flüssigkeit über das Hähnchen und lasst alles bei geringer bis mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln.
Schaltet die Hitze aus, wenn die Flüssigkeit eingekocht ist und eine dicke, cremige Sauce entstanden ist.
Streut etwas schwarzen Pfeffer und fein abgeriebene Zitrusschale darüber, richtet an und serviert sofort.
Ihr könnt alles auch im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren wieder erwärmen: etwas Wasser hinzufügen, umrühren und erneut einkochen lassen, bis die Sauce wieder eindickt.
Möchtest du dieses Rezept auf Englisch lesen? Du findest es hier:
–Cremige Hähnchenbrust mit Orange und Zitrone
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