Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse, mit Paprikaglasur… Wie köstlich sind Hähnchenflügel!! Ich erinnere mich, dass Hähnchenflügel bis vor Kurzem als Abfall galten, billiges Arme-Leute-Essen, das kaum etwas kostete. Ich habe Hühnerflügel schon immer gegessen; mein Großvater kaufte sie oft: nachdem er sie gründlich gereinigt hatte, grillte er sie und beträufelte sie mit dem „Salmoriglio“, einer typischen sizilianischen Marinade aus Öl, Zitrone, Oregano, Knoblauch und Petersilie. Ich koche Hähnchenflügel auch gerne auf andere Arten und mit moderneren Geräten, deshalb bereite ich gern die in der Heißluftfritteuse frittierten Hähnchenflügel zu und ich liebe auch die mit Paprika gewürzten Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse, ein leckeres und schnelles Gericht, das meinen Kindern sehr gut gefällt — sie können nicht widerstehen, sich die Finger abzulecken wie in einer berühmten Werbung!

Habt ihr schon einmal versucht, Hühnerflügel auf ausgefallene Weise zuzubereiten? Wollt ihr erfahren, wie man Hühnerflügel in der Heißluftfritteuse gart, um ein so leckeres und appetitliches zweites Gericht zuzubereiten? Folgt mir in die Küche, ich erkläre euch, wie es geht!

Los geht’s in die Küche: Ich führe euch Schritt für Schritt durch das Rezept und erinnere euch, dass ihr, wenn ihr über alle meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben wollt, meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier) folgen könnt.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Heißluftfritteuse
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ganzjährig

Zutaten

900 Hähnchenflügel
1 Esslöffel Tomatenmark
2 Esslöffel Weißweinessig
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Knoblauchpulver (oder frisch)
1 Teelöffel Schnittlauch (getrocknet oder frisch)
1 Prise Schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Sojasauce (oder Salz nach Geschmack)

Küchenutensilien

1 Heißluftfritteuse
1 Schüssel

Schritte

Bereitet eine Sauce zu, indem ihr Tomatenmark mit Honig und Essig verrührt.
Gießt die Sauce über die Hähnchenflügel, die ihr vorher gereinigt, in Stücke geteilt und eventuelle verbliebene Federn abgeflammt habt.
Gebt das geräucherte Paprikapulver (im Supermarkt leicht zu finden; ihr könnt es durch normales Paprikapulver ersetzen, dann ist es allerdings weniger aromatisch) sowie alle anderen Gewürze und die Sojasauce dazu; die Sojasauce könnt ihr durch Salz ersetzen.
Vermischt alles und lasst es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Legt die Flügel in den Korb der Heißluftfritteuse, stellt die Funktion „Hähnchen“ (180°C) ein und gart sie 30 Minuten, dabei ab und zu wenden und darauf achten, dass sie nicht verbrennen.
Ebenso könnt ihr die Hähnchenflügel im Backofen zubereiten, dort jedoch 40–45 Minuten backen.
Nehmt sie heraus und genießt sie heiß, am besten mit etwas Ketchup — ihr werdet sehen, wie lecker sie sind.
Ihr könnt die kalten Hähnchenflügel im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren, nachdem ihr sie ein paar Minuten in einer Pfanne mit wenig Wasser erhitzt habt.