Pasta mit Thunfisch, Zucchini und Basilikum.
Ich liebe herzhafte Gerichte, die sich im Handumdrehen zubereiten lassen und bei denen die Sauce gleichzeitig mit der Pasta gart – dieses Rezept ist genau so eins!
Für dieses Gericht habe ich eine große, frische und zarte Zucchini verwendet, sie angebraten und dann, vom Herd genommen, den Thunfisch und das Basilikum dazugegeben, damit der Thunfisch keinen zu starken Geruch annimmt, während das rohe Basilikum sein volles Aroma entfaltet. Eine ordentliche Handvoll geriebener Grana und das Gericht war serviert… ich kann euch sagen, der ganzen Familie hat es wirklich geschmeckt!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5-6 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für Pasta mit Thunfisch und Zucchini
- 1 Zucchini (groß)
- 1 Zwiebel
- 120 g Thunfisch in Öl (abgetropft)
- nach Bedarf Basilikum
- 80 g geriebener Grana Padano (oder Parmesan)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Wie man Pasta mit Thunfisch und Zucchini macht
Stellt das Wasser für die Pasta auf den Herd.
Die Zucchini in Stücke schneiden, eine Zwiebel in reichlich Öl anbraten; sobald sie Farbe annimmt, die Zucchini dazugeben, salzen und bei starker Hitze etwa zwanzig Minuten garen.
Vom Herd nehmen und bei ausgeschaltetem Feuer den Thunfisch und das klein gezupfte Basilikum dazugeben, die Pasta abgießen, die Sauce und den geriebenen Käse hinzufügen, alles vermengen, anrichten und noch heiß servieren.
Das Gericht ist fertig, ihr werdet sehen, es wird allen schmecken!!!
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