Crockpot Chocolate Candy sind amerikanische Einzelportion-Pralinen, die traditionell mit gerösteten Erdnüssen und Schokolade – weiß, Milch oder Zartbitter – zubereitet und passend für verschiedene Festtage dekoriert werden.
Für diese Oster-Version habe ich sie mit Mandeln anstelle von Erdnüssen neu interpretiert. Das Ergebnis? Einfach zuzubereitende, sehr leckere Pralinen, die sich die ganze Woche im Kühlschrank halten und sich gut ein paar Tage vorher vorbereiten lassen, ohne an Geschmack oder Konsistenz zu verlieren.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten
- 50 g Mandeln
- 100 g weiße Schokolade
- 6 bunte Bonbon-Eier (bunt)
- nach Belieben bunte Zuckerstreusel
Zubereitung
Für die Crockpot Schokoladenpralinen füllt ihr zuerst einen mittelgroßen Topf mit Wasser und bringt es zum leichten Köcheln.
Währenddessen die Mandeln kurz in einer Pfanne rösten, ohne sie zu dunkel werden zu lassen. Gebt sie dann in einen kleinen beschichteten Topf und stellt diesen in ein Wasserbad in den größeren Topf, sobald das Wasser fast kocht.
Gebt die weiße Schokolade in Stücke zu den Mandeln und rührt mit einem Spatel, bis alles vollständig geschmolzen ist. Schaltet dann die Hitze aus. Alternativ könnt ihr die Schokolade problemlos in der Mikrowelle schmelzen.
Legt ein Backblech oder Tablett mit Backpapier aus. Nehmt mit einem Löffel etwas von der Schokoladenmasse und setzt Häufchen auf das Papier. Bestreut jedes Pralinchen mit bunten Zuckerstreuseln und setzt ein buntes Bonbon-Ei in die Mitte.
Lasst die Pralinen mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden, bevor ihr sie serviert.
Tipps und Aufbewahrung
Wenn ihr die bunten Bonbon-Eier nicht findet, könnt ihr sie durch M&M’s oder bunte Schokolinsen ersetzen.
Diese Version der Crockpot Schokoladenpralinen lässt sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Glas ein paar Wochen lang aufbewahren und bleibt lecker, sodass ihr sie auch an den folgenden Tagen genießen könnt.
Weitere Rezepte:
Profiteroles
Chantilly-Torte mit doppelter Schokolade
Ravioli mit Erbsen und Thunfisch in Creme
