Crepes mit Kakao, sind weiche und dünne Pfannkuchen, die mittlerweile weltweit bekannt, lecker und vielseitig sind. Perfekt fürs Frühstück und für die ganze Familie. Sie sind schnell zubereitet und mit Zutaten, die wir fast immer zu Hause haben. Wir können die Crepes mit Kakao mit Honig oder Ahornsirup, frischem Obst der Saison, Marmeladen oder Haselnusscreme servieren… also bleibt euch nur, euren Lieblingsgeschmack zu wählen und diese wunderbaren Crepes mit Kakao zuzubereiten.
Aber jetzt ab in die Küche: Ich zeige euch, wie ihr die Crepes mit Kakao zubereitet
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
Schauen wir gemeinsam, was wir zur Zubereitung brauchen
- 100 g Weizenmehl (Tipo 00)
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 25 g Ungesüßtes Kakaopulver
- 25 g Puderzucker
Utensilien
- 1 Schüssel
- 1 Handschneebesen
- 1 Crepes-Pfanne
- 1 Silikon-Spatel
Schritte
Fangen wir an mit der Zubereitung
Beginnen wir mit der Zubereitung der Crepes mit Kakao: Gebt die ganzen Eier in eine Schüssel und fügt die Milch hinzu. Arbeitet kurz mit einem Handschneebesen.
Gebt das gesiebte Mehl und den Puderzucker zusammen mit dem ungesüßten Kakaopulver dazu. Mit dem Schneebesen verrühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.Deckt den Crepes-Teig ab und lasst ihn 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Nach der Ruhezeit erhitzt ihr eine Crepes-Pfanne und gebt ein Stück Butter hinein, entfernt überschüssige Butter mit Küchenpapier und gießt eine Kelle Teig hinein.
Lasst die Crepe mit Kakao etwa 1 Minute backen und wendet sie dann vorsichtig mit einem Spatel.
Lasst sie auch von der anderen Seite fertig backen und verfahrt so weiter, bis der Teig aufgebraucht ist.
Legt die Crepes mit Kakao auf einen Teller, während ihr sie zubereitet.
Eure Crepes mit Kakao sind fertig!Guten Appetit!!
Marges Tipps
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