Ricotta-Kuchen in der Heißluftfritteuse ohne Mehl ist eine wahre Köstlichkeit, ein cremiges und sehr einfach zuzubereitendes Dessert, perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie, da es kein Mehl enthält. Zitronen-Ricotta eignet sich ideal zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder als Abschluss eines Menüs und ist auch großartig anstelle eines Sorbets als Verdauungshilfe. Wenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie die laktosefreie Ricotta verwenden, die es inzwischen problemlos im Supermarkt gibt. Die Backzeit des Ricotta-Kuchens in der Heißluftfritteuse kann je nach Modell variieren; dies ist die Heißluftfritteuse, die ich verwende. Die Menge reicht für eine Form mit 18 oder 20 cm Durchmesser. Ich empfehle auch, andere REZEPTE FÜR DESSERTS MIT RICOTTA und 50 REZEPTE FÜR DIE HEISSLUFTFRITTEUSE sowie alle Rezepte mit der Heißluftfritteuse anzusehen – dort finden Sie sicher weitere leckere Gerichte.
Ich empfehle auch, weitere REZEPTE FÜR DESSERTS MIT RICOTTA anzusehen. Nun sehen wir, wie man den Ricotta-Kuchen in der Heißluftfritteuse ohne Mehl zubereitet – und wenn Sie ihn ausprobieren, sagen Sie mir Bescheid. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 500 g Ricotta
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Zitrone (unbehandelt)
Utensilien
- Elektrischer Handmixer
So bereiten Sie den Ricotta-Kuchen in der Heißluftfritteuse ohne Mehl zu
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Ricotta-Kuchens in der Heißluftfritteuse ohne Mehl: Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie alles mit dem Handmixer, bis eine helle, gut geschlagene Masse entsteht.
Waschen Sie die Zitrone, trocknen Sie sie und reiben Sie die Schale direkt in die Schüssel zu den Eiern. Geben Sie dann die Ricotta hinzu und verrühren Sie alles mit dem Handmixer.
Befeuchten Sie ein Backpapier und wringen Sie es gut aus, legen Sie damit die Backform aus, gießen Sie die Masse hinein und streichen Sie sie glatt.
Stellen Sie die Form in den Korb der Heißluftfritteuse und backen Sie bei 170 °C für 40 Minuten.
Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn heraus, lassen Sie ihn in der Form abkühlen und erst, wenn er vollständig kalt ist, nehmen Sie ihn aus der Form und entfernen das Backpapier. Legen Sie ihn auf eine Servierplatte und wenn Sie möchten, bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
Bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf und servieren Sie ihn kalt.
Wie man den Ricotta-Kuchen in der Heißluftfritteuse ohne Mehl aufbewahrt
Sie können ihn 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren
FAQ (Fragen und Antworten)
Womit kann ich die Zitrone ersetzen?
Statt Zitrone können Sie abgeriebene Orangenschale verwenden oder Vanille und Schokotropfen hinzufügen.
