Die Tintenfischringe mit Kartoffeln und Kirschtomaten sind ein einfaches, leckeres und praktisches Hauptgericht oder Alleingericht. Zuerst empfehle ich, die Kartoffeln separat zu kochen, so garen sie in der Heißluftfritteuse schneller. Anschließend müsst ihr nur noch alle Zutaten zusammengeben, also die frischen Tintenfischringe und die Kirschtomaten. In wenigen Minuten sind sie fertig, ohne viel Schmutz und ohne Gerüche.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 200 g Kartoffeln (roh, geschält)
- 120 g Tintenfischringe
- 100 g Kirschtomaten
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben Paniermehl
- nach Belieben Petersilie (optional)
- nach Belieben feines Salz
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
Küchenutensilien
- Küchenwaage
- Messer
- Schneidebrett
- Kartoffelschäler
- Topf
- Sieb
- Schüssel
- Löffel
- Heißluftfritteuse
- Backpapier für Heißluftfritteuse
- Gabeln
- Küchenpapier
Schritte
Um die Tintenfischringe mit Kartoffeln und Kirschtomaten zuzubereiten…
Nehmt zuerst die Kartoffeln, schält sie, schneidet sie in Stücke (ca. 2 cm) und wascht sie.
Gebt kaltes Wasser in einen Topf, legt die geschnittenen Kartoffeln hinein und bringt es zum Kochen. Kocht sie 10–15 Minuten bei starker Hitze. Überprüft die Garstufe, indem ihr mit einer Gabel hineinstecht; sie sollten nicht zerfallen.
Während die Kartoffeln garen, wascht und halbiert oder viertelt ihr die Kirschtomaten und gebt sie in eine Schüssel.
Tupft die Tintenfischringe mit Küchenpapier trocken und gebt sie zu den Kirschtomaten.
Wenn die Kartoffeln gar sind, gießt ihr sie ab und gebt sie in die Schüssel zu den anderen Zutaten. Fügt das extra native Olivenöl, das Paniermehl, Salz, Pfeffer und die frisch gehackte Petersilie hinzu und mischt alles vorsichtig mit einem Löffel.
Legt das Backpapier in den Korb der Heßluftfritteuse, gebt die Tintenfischringe mit Kartoffeln und Kirschtomaten hinein. Backt alles bei 180 °C für 20 Minuten. Serviert sie heiß.
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Hinweise
Wenn ihr keine Heißluftfritteuse habt, könnt ihr denselben Garzustand und dieselbe Zeit im vorgeheizten Umluftbackofen verwenden.
