Hast du Lust auf etwas Leichtes, Buntes und Superleckeres? Die Reispapierrollen sind die perfekte Antwort: eine knackige Mischung aus frischem Gemüse, duftenden Garnelen und der orientalische Touch von REISPAPIER, das alles in einem köstlichen Bissen umhüllt!
In diesem Rezept schlage ich zwei Versionen vor: eine frische, wie ein vietnamesischer Spring Roll, ideal für ein Sommermittagessen oder einen leichten Vorspeise; die andere leicht angebraten, mit einer leicht goldbraunen Hülle, die einen unwiderstehlichen knusprigen Touch verleiht.
Mit wenigen Zutaten und all der Fantasie, die du möchtest, kannst du tausend Varianten kreieren. Bereit, sie auszuprobieren?

Zu vermeiden:
Der Gefrierschrank: das Reispapier gefroren = Drama 😱 es bricht und wird elastisch
Unbedeckt im Kühlschrank lassen: sie trocknen aus wie ägyptische Papyri!

Achtung:
Nach einigen Stunden wird das Reispapier dazu neigen, zu weich und ein wenig gummiartig zu werden.
Vor dem Verzehr lasse sie 15 Minuten bei Raumtemperatur, damit sie nicht wie Plastik wirken 😄

👉 Persönliche Anmerkung:
In diesem Rezept schlage ich zwei Versionen vor, aber ich habe eine einzige Sauce verwendet, um beide Arten von Rollen zu begleiten.
Ich habe die Teriyaki-Sauce gewählt, die ich auch verwendet habe, um einige in der Pfanne anzubraten.
Für die frische Version könnt ihr, wenn ihr mögt, einfach eine Mischung aus Sojasauce verwenden oder auch diese mit der gleichen Teriyaki-Sauce begleiten.
Die frischen Kräuter wie Minze, Basilikum oder Koriander würden hervorragend passen, aber ich hatte sie nicht und habe mich entschieden, darauf zu verzichten. Wenn ihr sie habt, fügt sie ruhig hinzu, sie verleihen einen schönen frischen und farbigen Touch!

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